火锅,可能更多是重油大肉的代名词
代表了社会的流光与繁华
但每个人心底仍需要的那份宁静
能否从这份带着禅意的火锅中
获得些许领悟?
世界上没有一模一样的两片叶子,也没有一模一样的两个人,每个人都是一个世界,所以才要活出自己的精彩,这可能是这家餐厅最想要传递给人的思想,在重复的生活里要如何去获得精神上的自由,可能佛学的“放下”能告诉你。
从店的风格装饰就能发现这间素食火锅的宗教信仰,店员也会问客人是否信佛,虽然不是十分敏感的问题,但忌讳的亲们可能要注意下。
除了素食店内还主营藏茶,旨在将这样一种千年瑰宝传承下去,自古“禅茶一味”。佛即茶,茶即佛,茶机如茶理。“静为佛之道,空为佛之本,苦为佛之身,隐为佛之理”。这些都能在一杯茶中参悟到。
所以精致的茶盏与庄重的佛像在店中随处可见,让人在自如的氛围中能够放松下紧绷的神经。
手中明灯,意欲指引彷徨的灵魂。
墙上贴着的15条中国老规矩看着也格外有趣,确是实实在在的传统美德的传承。
店中有一面墙用来求解与解惑,可以看到很多人的烦恼与解疑者的友善。
当然不时也会出现一些有趣的问题。
软隔断式的包间可以让你独享私自的静谧又不会与世界孤立,但是最好先预定好。
用餐环境也很淡雅,随处可见结缘的书籍,佛学的氛围较为浓郁。
因为店不大,所以用餐时间都比较火爆,需要与别人拼位置,店员说曾经有一座顾客就是因为拼位置而结缘成为挚友。
店里的牙签很有意思,使用糯米制作而成,却很硬,店员说需要煮软才可以食用。
筷子也是分成两部分,拥有类似一次性筷子的可替换的下部,方便了清洗,但可能却不够环保了。
深圳美食餐厅评级(满星五星)
美食口感:★★★(汤底味道清淡,茶味很好的融入其中,菜品新鲜但菜的青味较重,但不习惯素食或初尝素食的人可能比较难习惯这样的味道)
餐厅环境:★★★(环境相对较小,但是对佛教文化及中国传统文化表现淋漓尽致 )
丨美容护肤花香锅
和普通的茶不同的是藏茶没什么味道,却会在滑入喉咙后感到一股甘甘的感觉从喉咙中反馈出来,同时作为锅底吃完后不会有特别重的火锅味,不容易上火,正是这家餐厅的妙招。
这款锅底还融入了鲜花的素雅,夹带着微微的清香之气,在养颜方面有独特的功效。
藏茶、鲜花、火锅的组合,虽然不会如寻常火锅般油腻发胖,但也不可避免的较为清淡,习惯了火锅的人可能一时习惯不了这么恬淡的味道。
丨冰草
附着在叶与茎上的水滴状细胞是冰草与众不同的地方,看起来似乎是从晨露垂青的清晨采摘而来。
逗豆豆豆豆豆豆豆.:这个冰草很新鲜很脆非常有嚼劲,但是不能烫太久,不然就失了脆的感觉还会略带酸酸的味道,可能是因为这个汤底比较清淡的原因,我在家自己用这个菜打火锅时,菜本身的爽脆的青菜味道是吃不出来的。
丨椿菜
逗豆豆豆豆豆豆豆.:对于一个像我一样不喜欢吃香菜的人来说,我的建议是如果本身不喜欢吃香菜的人可能也不会特别喜欢这道菜,不排斥香菜的人我觉得倒是可以试试看,这道菜的性质和味道其实就跟香菜一样,有的人不排斥还喜欢吃,有的人很厌恶甚至闻了想吐。
丨海带芽
逗豆豆豆豆豆豆豆.:海带芽除了名字上比海带多出一个芽字之外,其他的几乎没什么不同,但是海带芽相较于还带比较薄且透明,下锅的瞬间几乎就已经熟了可以捞起来吃,和上面的冰菜一样,海带芽同样不能煮过久,否则海带芽会容易变得软软塌塌。
丨山药粉皮
逗豆豆豆豆豆豆豆.:店员说这是用山药磨成粉后做成的粉皮,入口之后第一感觉的像是凉皮不过是热的,山药的味道几乎吃不出来,很清淡,需要蘸着他们自家做的蘸料来吃会比较好一点。
丨爱情扎萨
这份小小的青稞饼,却曾藏着远隔8000公里航程的相思守望,19世纪中叶的西藏,法国青年画家与藏族姑娘一面永恒,却因鸦片战争的爆发只能异国相望,他带走的99块青稞饼与留在她身边的肖像油画成为了彼此最后的思念与维系。
岁月带走了战争与青春,却抹不去他们10年间的浓浓相思,最后画家将藏族姑娘接回法国小镇,这份承载着漫长思忆的青稞饼也被世人所慕名。
逗豆豆豆豆豆豆豆.:吃起来外皮烤的很脆,店员说外面的皮是用青稞粉做的,中间的素火腿是大豆蛋白,味道的话更像是改良版的土家烧饼,但是没有土家烧饼那么重口味,比较中规中矩的一道菜。
丨桃花泪
古有灵池桃娘种桃为生,幼许以果商为妻,荏苒岁月,勤俭持家。然不复二八年华,又恐夫他寻貌美如花,遂整日忧伤垂泪,憔悴不已。是以某日匍匐桃树下哭泣,泪眼中见骄阳下桃脂晶莹剔透,犹如珠华。采之烹煮服食,些许微苦,却有余香。
久而照镜,竟回韶华之光,欣喜异常,夫云:“斑驳桃脂尚有回春之效,操劳贤妻何来贤妻之理。”遂夫妻复睦,琴瑟和鸣久传乡里。
逗豆豆豆豆豆豆豆.:其实本身就是桃胶,一种美容养颜的胶原蛋白,他的桃胶炖的很烂,平时像这种胶我用慢火隔水要炖两三个小时,而且桃胶好像很小,泡发完之后的桃胶还没有一个食指头那么大。店员说桃胶是从四川空运过来的,不知道会不会比较不同。
丨雪耳露
逗豆豆豆豆豆豆豆.:这个银耳很脆,看的出来师傅泡发过程很用心,作为饭后甜点来说比桃胶更加得我心,清甜爽口。
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