炒藕片（这样做特别脆）

炒藕片制作简单，营养丰富，口感良好是冬季必备佳肴之一，下面我们就来说一说关于炒藕片?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

炒藕片

炒藕片制作简单，营养丰富，口感良好。是冬季必备佳肴之一。

做法：

（1）鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。

（2）将藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。

（3）炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，撒上葱花即可上桌。