星座冰座是在香港工作的朋友推荐的食肆,隐身在尖沙咀金巴利道香槟大厦地下室,据说早期系由几位粤片明星开设,因此起了「星座」这个名,后来几经转手,店铺就交到老板林伟健与太太手上,1966年开业至今逾50年,每日以新鲜蕃茄熬汤,浓郁的好滋味吸引不少饕客拜访,日卖超过百碗,不少人一试成主顾,电影《旺角黑夜》、《摰爱》都曾在此取景。
提到香槟大厦,大家第一时间想到的就是新记餐厅,但再往下一楼层走,星座冰室的美味也是许多人推崇的。从香槟大厦B座入口进去,穿过书报摊直接朝楼梯前进。
别被楼梯两旁的按摩招牌吓到,星座冰室的确就是在这下头,若不是朋友推荐,怎么也想不到地下室竟藏了蕃茄好味。
简单复古的店门,不是刻意营造的复古噱头,而是星座冰室就像他的食物一样,简单低调却不失内涵。
接近中午时分用餐,店内顾客还不少,大多是附近的打工仔,观光客不多。
星座冰室最为有名的蕃茄面,不爱蕃茄的也可以选择一般的粉面或多士。
一旁黑板手写着茶餐和早餐的选择。
冻奶茶(HKD 16)、冻柠檬茶(HKD 16)
两杯口味都一般般、但也不难喝,反正今日主角不是它们,OK就行了。
餐肉双蛋面(HKD 34)
不想吃蕃茄面的友人点了茶餐厅常见的餐肉双蛋面,汤头清爽不油腻,若是不爱蕃茄味的可以试试。
芝士蕃茄捞蛋面(HKD 39)
不起眼也不讨喜的卖相,却是老板50年来的坚持,每日以新鲜蕃茄熬煮汤底,每一碗面都蕴藏了对食物的执着。
蕃茄汤的自然鲜甜、蛋花香浓的口感,加上芝士融化后的浓稠香气,让人一口接一口。
我知道照片看起来有几分像呕吐物,第一次吃的时候也有这种感觉,当真的尝了这美味后,卖相如何就无所谓了。
翻到四年前用餐时的照片,当时点了蕃茄牛肉面加捞鸡蛋,印象中牛肉量不少、但口感有些硬,之后就再也没点过牛肉,还是偏爱芝士蕃茄捞蛋面多些。
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