天气转冷，北方应该已经开始供暖了吧？在南方，还没有到开暖空调的季节，除了添加衣服以外，各种取暖的手段都被用上了，比如热水袋，暖手宝，还有办公室小姑娘们人手一杯的热饮，有的奶茶，有的咖啡，有些在办公室冲泡，有些点外卖，尤其是下午，几乎人手一杯。忙碌奋斗的工作日，眼睛盯着屏幕，双手敲打着键盘，一杯暖香四溢的热饮在冬天显得格外重要。
以前在奶茶和咖啡还没有出现的时候，每到冬天，早一辈的人冬天也会有甜品，看广告，知道会街头巷尾会有黑芝麻糊的叫卖，看书知道梁实秋的母亲会为孩子们做核桃酪，而我们宁波人的母亲冬天会做水果酒酿圆子，或者酒酿蛋当甜品，暖暖地煮上来，甜甜地喝上一碗，再冷的天气也有了一层甜蜜的温度。
休息天，我也会为自己煮一碗水果酒酿圆子，酒酿有的地方叫甜米酒，有的地方叫为醪糟，是用糯米发酵而成，微甜芳香，有补气养血，生津助消化的功效，随意在家里取一点水果，做一碗水果甜酒酿。因为水果到了冬天就不大受欢迎，常常是放了很久不会记得吃，不如做成甜羹，还消耗得快一点。周末偷得浮生半日闲，你也和我一起来做一碗香甜的水果羹吧。
[水果酒酿圆子甜羹]
主料：糯米粉100克，苹果半只，香梨1个，桔子1个，酒酿200克
辅料：糖适量，淀粉3小勺
步骤：1、食材，水果可以按自己喜欢随心搭配
2、100克糯米粉加80克水揉成糯米粉团备用。苹果和梨去皮切成小方块备用，为了防止氧化变黑，可以加点冷开水，桔子去皮后剥去外膜，这样口感和卖相都会好很多。酒酿倒在碗里，大概这么一碗就够了。
3、取一团糯米粉团，搓成细长条形，大约如手指粗细，然后摘成小块，搓成圆球形。
4、所有的糯米粉都做成圆子备用。
5、烧开半锅水，一个个下入糯米圆子，等糯米圆子烧到浮起来
6、下入水果块，待再次烧开
7、倒入酒酿，再次烧开
8、水果和圆子都煮到浮起来
9、如果觉得不够甜，可以加适量的糖调味
10、烧开后，淋入用3小勺淀粉调成的水淀粉勾芡
11、一碗甜蜜又有水果香的什锦水果酒酿圆子就做好了。
一人来一碗，冬天消耗水果的方法，好吃不贵有营养哦。
