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肉皮冻咸菜步骤(好吃的黄豆咸菜猪皮冻)

肉皮冻咸菜步骤

猪皮洗净,去白肉,去毛,用热水泡20分钟 婆婆腌的咸菜疙瘩 咸菜切小丁儿 黄豆前一晚用冷水泡软 烧开水,下入猪皮、大料、葱、料酒 煮软时捞出切4厘米条 放回锅里煮至5成熟,加入黄豆、咸菜丁继续煮,不用放盐了,咸菜就够咸了 把黄豆煮面,汤很稠时倒在盆里晾凉,放冰箱冷藏一晚 冷藏好了,手指按下特别有弹性 挖出一块,像胶皮一样很结实 切片摆盘里,撒上蒜沫,浇上醋即可食用啦! 成品 成品。满满的胶原蛋白呀! 无水印,午餐,晚餐,夜宵,一人食,一家三口,酸,辣,香,锅具,