爱情容易让人痴狂，殊不知美食也是如此，尤其还是如此鲜美的鲈鱼。
400克鲈鱼，40克大葱段，姜片少许
1台烤箱，1张锡纸，1把刷子，2克盐
5毫升料酒，食用油适量
烹饪步骤
1 洗净的鲈鱼两边切上一字花刀。
2 取一盘，放入鲈鱼，往鲈鱼身上撒上盐，淋入料酒，腌渍10分钟待用。
3 取烤盘，铺上锡纸，刷上一层食用油。
4 放上部分大葱段、姜片，摆放上鲈鱼，在鲈鱼身上再放上剩余的大葱段、姜片。
5 再刷上一层食用油。
6 取烤箱，放入烤盘。
7 关好箱门，将上火温度调至200℃，选择"炉灯"功能，再将下火温度调至200℃，功能选择"热用"，烤10分钟至鲈鱼熟。
8 打开箱门，取出烤盘。
9 将烤好的鲈鱼放入盘中即可。
美食常识
鲈鱼含有蛋白质、维生素A、B族维生素、胆固醇、钙、磷、钾、钠、硒等营养成分，具有益气补血、补肝益脾、益肾安胎等功效。
制作小贴士鲈鱼事先一定要腌一下，这样才能入味。
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