凉拌(liáng bàn)。
将食品加佐料冷拌。[凉拌豆腐。]指冷拌的菜。多用来下酒。[一个大盘凉拌，两个热炒。]
凉拌参考例句：
1、我做的是拌豆腐皮，爸爸做得是凉拌粉条。
2、用水母制成的海蜇皮非常可口，是一道凉拌佳肴。
3、妈妈用海菜做了一道可口的凉拌小菜。
4、妈妈以鸡胸部分的肉质做成凉拌鸡丝。
5、凉拌海蜇皮经常被用作餐前的开胃菜。
6、凉皮一般凉拌着吃，也可以炒着吃。热炒时可以加入肉丝、火腿肠、青菜等。
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