长豆(豇豆)1斤

家常长豆怎么炒才好吃（长豆炒肉丝简单又好吃一学就会）(1)

肉丝少许

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长豆过油(八分熟)

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长豆过油捞出，用凉水冲洗一下，(长豆会更绿不容易发黄)

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锅下底油，下肉丝炒制发白。

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下葱末、蒜末、红椒丝，炒出香味，放长豆。

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加少许耗油、酱油，盐少许，鸡精、味精、十三香，再加一点点水，翻炒均匀。

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淋入芡汁，翻炒均匀，装盘即可。

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