怎样做鲫鱼豆腐汤好喝而且有营养(手把手教你做超好吃的)(1)

这道菜背后的故事~(选填)

By 钕公爵coco

用料

做法步骤

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1、鱼洗净去黑膜,肚子塞几片姜去腥(杀鱼就交给摊主吧)

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2、加入料酒两面腌15分钟

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3、准备配料

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4、锅烧热挖一小块猪油

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5、姜片、葱段扔锅里出香味放入鲫鱼,煎至两面金黄色

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6、倒入开水没过鲫鱼即可,大火煮沸后转小火

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7、加入香料

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8、放入豆腐,盖上盖子炖30分钟左右。出锅前加入适量盐

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9、出锅喽,奶白奶白的汤底,非常鲜美

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10、成品图

小贴士

温馨小贴士:不能用冷水一定一定要用开水

鲫鱼的营养功效

1.增强抗病能力

肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。

2.通乳汁

自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。

3.明目益智

鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。

4.美容抗皱

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。

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