一展看尽中国水产养殖前沿！3月30-31日，2019’中国水产前沿展（简称“前沿展”或CAE）在南京国际博览中心2号馆成功举办，为中国水产业整体升级助力！本次展馆面积总计约1万平方，标准展位300余个，共有近200家行业优秀苗种、养殖、饲料、动保、设备、原料、包材等产业链上下游优质企业展商参展。数据显示，展会两天累计超8万人次通过现场网络图片直播的方式，观看前沿展会的盛况。现场也吸引了5000多名专业观众的参观和交流，寻找新的降本增效方案。
文/ 水产前沿 吴佳辉
过一硫酸氢钾（以下简称“PMPS”）作为水产养殖领域较为常规的改底产品，市场上却充斥着各色各样的产品。其有效性难以鉴别，养殖户也不一定了解其正确使用方法，造成养殖成本的浪费和不必要的损失。该如何选择和使用PMPS？
“第二届中国水产动保产业年会之南京沙龙”会上，上海翱图实业有限公司董事、长期从事高级氧化技术研究的高级工程师李沛泓就PMPS在养殖过程中的使用和鉴别进行介绍。
上海翱图实业有限公司董事、高级工程师 李沛泓
在正文开始之前，我们先理清楚PMPS是什么？据百度百科解释，PMPS，有极强的水溶性和腐蚀性，因其可提供超强有效的非氯氧化电势和微生物效能，而被广泛应用于工业生产和消毒领域，它还具有储存稳定性好、使用安全方便等特点。
在养殖过程中需要使用PMPS的根本原因在于为池塘环境提供更强的氧化动能。在自然环境的池塘中，由于鱼虾密度低，池塘的能量由太阳提供，池塘内藻类、细菌等微生物能维持一个动态的平衡，鱼虾蟹产生代谢有机物完全被分解为无机盐。但是在养殖环境下，太阳还是那个太阳，池塘却不是那个池塘。
池塘的能量除了太阳光提供外，还投放了饵料。并且，鱼虾蟹等养殖动物的密度高，多余的饵料和代谢物不能够完全分解为无机盐，单位水体的营养含量高，没有完全分解的有机物（蛋白质等）会形成一种胶体化平衡，水质通透性下降，好氧益生菌难以有效发挥作用而变得“静默”。如果这种情况只是简单添加微生物，其活力也不会得到保持而持续有效，溶解氧不足以提供更高氧化势能；因此，改底改水的实质就是提供氧化动力。正如之前热播的《流浪地球》，我们带走了地球，是由于恋家，可是没有了太阳的地球，其环境会发生巨大变化，我们需要补充新的能量来维持系统的平衡和正常运转。PMPS则是充当这一角色，池塘的环境改变，需要PMPS将多余的有机物分解为无机盐。PMPS具有很高的氧化势能，能够氧化有毒有害有机物，同时打破胶体电荷平衡。因此产生连锁反应，蛋白质变性，分解藻毒素。胶体电荷改变后沉淀，使得水体更具有通透性。
所以说，PMPS其实是起能量激活作用，该如何使用才能发挥其特性？李沛泓给出的答案是，使用起来“大道至简”，少量多次，建议一亩使用50-150g，2-3天使用一次。
另外，对于养殖户来说，另一个困惑是，原粉是否能够直接使用？
李沛泓特别指出，原粉可以用，但是有缺陷，一是酸性强，局部危害大；二是活泼性好，会发生分解反应；三是在海水中快速氧化产生次氯酸，刺激性太强等问题，建议还是使用复配的PMPS。
然而，市场上复配的PMPS产品众多，如何鉴别PMPS片剂？读者可以通过以下几项内容进行区分。
常见片剂氯的味道哪里来？
片剂的氯味道。用硫酸钠（元明粉）作为分散剂，由于含有少量的氯离子，并且容易潮解，压制过程中或者放置一段时间会发生氧化氯离子的反应。
如何鉴别片剂含量，是一个难题（pH值、溶液的氧化还原电位（ORP值）、活性氧（AO））
1.原粉1%水溶液pH=2.2，ORP≈1500，当pH＞9快速分解
2.碱性的片剂肯定不行（泡腾片不是好的选择）
3.酸性的片剂也不一定
4.漂白效果不能作为鉴别的手段
不建议使用和购买的片剂可参考：氯味道太大、溶于水后碱性、溶于水接近中性且无氯味道，有氯味道溶于水后反而味道变淡。
以下为具体的PPT内容，仅供读者参考！
由于ppt页码会随打开的时间变动
本ppt实际为3月30日当天的报告内容
2020年3月，我们南京再约！
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