一口一个超好吃的迷你纸杯蛋糕来啦 ,可以当作小朋友的小零食或者早餐,姐妹们快点给家人和孩子安排起来吧~

迷你小蛋糕的制作方法(迷你小号蛋糕配方以及详细做法)(1)

原味迷你小蛋糕

准备材料:鸡蛋2000克,白砂糖2000克,盐15克,水750ml,蛋糕粉2000克,泡打粉15克,蛋糕油65克,色拉油300ml(以上比例是商用,家里自己做的话可以都用1/3或者1/4比例即可)

操作步骤:

1.把鸡蛋,白糖,盐按照比例倒入桶中进行搅拌

2.不停地搅拌至发白时候,倒入饮用水750ml,注意,这时候要一边搅拌一边倒水

3,继续加入蛋糕粉,泡打粉,蛋糕油,搅拌至能拉起弯钩状态最佳,

4,缓缓加入色拉油300ml,前期工作就做好了。

5,把蛋糕糊用裱花袋挤入小号蛋糕模具中,注意不要太满了,3/4 位置最好

迷你小蛋糕的制作方法(迷你小号蛋糕配方以及详细做法)(2)

6,放入预热好的烤箱,上温200°,下温190°,等待15分钟就可以出锅了(温度供参考,根据自己烤箱脾气调节即可)

迷你小蛋糕的制作方法(迷你小号蛋糕配方以及详细做法)(3)

有时候起床晚了来不及吃早饭,所以就做了这个带去办公室,要是饿了就可以吃几个喝点水,再也不怕肚子饿了!大家喜欢这个小点心吗?接下来我会继续更新鸡蛋卷,泡芙等产品,大家喜欢吃的小点心也可以评论,我会尽量详细的给大家分享配方以及做法,欢迎大家的点评,欢迎点赞、评论、转发

迷你小蛋糕的制作方法(迷你小号蛋糕配方以及详细做法)(4)

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