今天教大家怎么样做出好看又好吃的酱香鸭腿 只需要用1勺葱伴侣的甜面酱和1勺老抽 就可以做出色泽艳丽又入味的酱香鸭腿 同样的菜谱还可以用来做酱香鸡腿、酱香鱿鱼等 就算直男进厨房也不用担心调味困难啦
By 仪式感小周周
用料
- 鸭腿 1个
- 甜面酱 1勺
- 老抽 1勺
- 料酒 1勺
- 小米辣 1个
- 姜片 6-8片
- 蒜 5-6瓣
- 清水 小半碗
- 食用油 1勺
做法步骤
1、热锅倒入1勺食用油，放入蒜和姜片爆香
2、放入鸭腿，加入1勺料酒
3、调酱汁：1勺老抽，1勺甜面酱、 适量五香粉和半碗清水混合搅拌均匀
4、鸭腿两面煎至微黄后，把调好的酱汁沿锅边倒入
5、加盖焖煮7-8分钟后，揭开锅盖给鸭腿翻面
6、鸭腿翻面后，加入切好的小米辣
7、继续盖上锅盖，煮至酱汁收干即可
8、出锅装盘就可以开吃啦，好吃又好看
9、简单易学的酱香鸭腿就做好啦
小贴士
要注意看好火，以免烧焦； 如果酱汁的水不小心多放了， 后面可以用淀粉水勾芡收汁来调整。
鸭腿的营养功效
鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性昧甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
鸭腿的饮食禁忌
1.不宜与鳖肉同食，同食令人阴盛阳虚，水肿泄泻。
2.鸭肉忌与鸡蛋同食，否则会大伤人体中的元气。
3.鸭肉与栗子——同食产生中毒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
