大骨头如何做又软又嫩（教你在家做大骨头）

大骨头在店里卖大概七八块钱一块，说实话个人感觉有点贵，而且在外面买的老感觉不干净，所以最完美的办法就是在家做，好吃实惠又干净

今天就教大家在家怎么做大骨头，首先把买好的大棒骨用清水冲洗干净，多清洗几遍，洗掉血水，然后冷水下锅，加花椒八角香叶桂皮、葱姜蒜、适量料酒，大火煮开后撇去浮抹，捞出用水投凉！