材料准备:鸡腿四个、面粉80克、腌料9克,将鸡腿洗干净,用腌料码味10分钟,下面我们就来说一说关于怎么做炸鸡呀?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

怎么做炸鸡呀(炸鸡的做法)

怎么做炸鸡呀

材料准备:鸡腿四个、面粉80克、腌料9克,将鸡腿洗干净,用腌料码味10分钟。

放进面粉里,从下往上把面粉掀起来盖住、轻压,重复6次。

重复几次之后,放到一个漏筛里,再放入水里浸泡5秒钟。

浸泡之后,将漏筛提出来颠簸一下,继续把鸡腿重新放入面粉中,用面粉盖上、轻压。

放入水里浸泡,再拿出来进行第三次裹粉,压粉后下油锅,中火炸5至6分钟左右即可。