作者：妍妍涛涛
用料
丝瓜 500克
鸡蛋 4枚
花生油 适量
酱油 少量
葱花 适量
盐，鸡精 适量
做法步骤
1、丝瓜去皮，切成长条备用。葱花切片。
2、鸡蛋打散备用。
3、热锅凉油加热，油温7成热把鸡蛋液倒入锅中炒熟。
4、炒好的鸡蛋备用。
5、用炒鸡蛋的油锅爆香葱花。(如果油少在加点油)
6、然后把丝瓜倒入锅中翻炒，倒入少量的酱油翻炒均匀。(倒入少量温水)
7、把炒好的鸡蛋倒入锅中，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀。
8、出锅，成品图。
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