椰汁清冽甘甜，椰肉醇香Q弹，作为常见的热带水果，椰子可以说是非常受人们喜爱，今天我们来分析一下椰子的热量与营养，首先我们一定要将椰肉与椰汁区分开来，要知道每100克椰肉的热量高达350大卡，脂肪含量能达到33%以上，可以说比肥瘦相间的猪肉还高，你想象一下，如果吃掉一个，大概有300克椰肉的椰子，那么相当于，吃掉了一小盘的红烧肉。所以尽管椰肉非常美味，并且富含蛋白质、维生素B族、维生素C、钾、镁等人体所必需的微量元素，在减脂期还是不建议直接食用椰肉，不过椰肉含油量可达35%，且主要是由中链脂肪酸组成，易被人体消化分解，可以直接补充机体营养，相较于其他油脂来说，椰油不易存储脂肪，所以我们可以选择将椰肉制成椰油来代替其他食用油，这样既有利于减脂还能起到保护肝脏、美容等功效。
而每100毫升椰汁所含热量约40大卡左右，且含丰富的钾、镁等矿物质，其成份与人体细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效。经常饮用，有解渴祛暑、生津利尿、祛风益气、润颜的功效。减脂期可以放心饮用补充营养，但要注意，我们所说的椰汁是指天然纯椰汁，并不是将高热量、高油脂的椰肉和椰汁一起榨汁做成的鲜榨。当然任何食物只要你控制好食用量，在减脂期间都是可以食用的，只是要尽量避免一味地摄入高热量、高脂肪、高糖量的食物，给减脂期增加难度。
