在农村的山上，大家可能见过这种花。大大的，非常的漂亮，你知道它叫什么名字吗？
这种植物叫做臭牡丹，它的叶子、花、枝干都有一股臭味，你用手去触摸或者折断它的根都可以闻到。
正因这它的花有这种臭味，所以即使这种花非常的漂亮，也没有人去采摘它。
如果在农村有小朋友去采摘它的话，都会遭到大人们的制止，大人会说：这花很臭的，洗不掉的。然后小孩就不敢去采摘了。
臭牡丹也叫大红袍，臭八宝等。在农村，是没什么人要的一种植物，非常的讨厌它。看到它恨不得走远点。怕这种臭味惹到身上。
其实这种臭牡丹还是一种很好的中药材，夏季采收它的茎叶晒干即可做药。
有活血散瘀，消肿解毒的作用。常用来治痈疽，疔疮，乳腺炎，关节炎，湿疹，牙痛，痔疮，脱肛。
臭牡丹还有一个很好的作用，那就是用它的根来煲鸡吃，那是相当的美味，清甜，清香。
其方法也很简单。
就是去山上挖取臭牡丹的根，有的地方也不用挖，用手都可以扯出来，这根就是我用手扯出来的。还不错吧。
把根扯出来后，用清水洗净泥沙，用刷子把根上粗皮刷干净，用剪刀把细小的须根剪去，并砍成一小块小块的备用。
然后我们把鸡也砍成块，在锅内加水烧开，把鸡肉倒进锅内焯一下水，把鸡肉打出来重新加水，再把臭牡丹根一起放进去。隔水煲，煲熟后芳香四溢，非常的好吃。
也不知道是为什么，闻起来臭臭的臭牡丹根，用来煲鸡却特别的好吃，在广西、广东这边经常用臭牡丹来煲鸡的。
朋友们，不知你们有吃过吗？还知道臭牡丹的其它功效与作用吗？欢迎大家下面留言评论。谢谢大家的支持。
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