今天家里零食吃完了，又不想下去买，正好前几天买的做爆米花的玉米还没吃，就拿来做了点爆米花，因为没有巧克力就做了点原味的，没想到味道不错，好吃的直接报表，比电影院里卖的好吃多了。
By 月亮私家烘焙 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 玉米粒 4把
- 植物油 20g
- 白糖 30g
做法步骤
1、买回来的玉米粒清洗干净铺在油纸上自然吹干表面水分。
2、锅内倒入适量油烧热，倒入30g的白糖炒至稍微融化。
3、倒入风干表面水分的玉米粒，翻炒几下，使其每个玉米粒均匀包裹上油。
4、盖上锅盖，转小火，当听到锅内玉米粒有啪啪的声音的时候，轻轻的晃动锅。
5、等玉米颗粒爆了一小部分（差不多30秒）的时候再把锅放回炉灶上，这时候又听见啪啪的声音，再轻轻的晃锅。
6、按照步骤4和5的方法，把锅内玉米粒全部爆完整锅下来差不多要爆1-2分钟左右。（见证爆米花爆完放在火上不再有声音）。
7、打开锅盖，盛出装盘开吃。
小贴士
1:爆玉米的的时候玉米不再有啪啪声音就即可关火，不然会糊掉。 2:爆米花用的玉米颗粒可以在网上买或者大型农贸市场超市。 3:家里有黄油的可以用黄油代替植物油，这样做出来的比植物油更好吃，没有的也没关系。 4:在爆爆米花过程中锅很沉晃不动的，可以关火利用锅内余热爆30秒后在开火。 5:一定要用不粘锅做，不然先爆开容易糊锅。
玉米粒的营养功效
益肺宁心，健脾开胃，利水通淋，防癌，降胆固醇，健脑
玉米粒的饮食禁忌
玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
