茶叶起源于中国。相传,神农时期,先祖神农氏在品尝百草时,一日遇毒得茶而解之,此后茶叶便诞生于世。此后,茶叶历经朝代更替,在我国穿越了四千多年的历史,有着深厚的文化底蕴,因此我国也被称为“茶的故乡”。

茶叶怎么保存才能放得久(茶叶能放冰箱吗)(1)

时至今日,茶已成为我们生活的必需品,无论是自己品饮,还是以礼待客,几乎每家每户都会囤上一些茶叶,但随着社会的发展,五花八门的茶叶纷纷涌现市场,这如何存放茶叶就成为了一个大问题。

不少人认为茶叶属于干制品,买回家就可以随意放置,不管是冰箱还是储物柜都可以。但这样做的结果是,茶叶的香气、口感会随之时间的推移而变差,即使是上等的茶叶,如果保存方式不当,则有可能会沦为“劣质茶”。

茶叶怎么保存才能放得久(茶叶能放冰箱吗)(2)

那么,茶叶究竟该如何保存呢?下面就给大家分享一下老茶客总结的七大茶系保存方法,喜欢喝茶的人以及新手小白,赶快学起来吧!

茶叶能放在冰箱储存吗?

首先,茶叶是可以放冰箱的,但不同类型的茶叶,方法也不尽相同,有些可以低温贮藏,有些则不适合低温,具体参考如下:

绿茶:属于不发酵茶,比较容易变质,需要遵循密封、干燥、低温、避光、避异味这五大原则来保存。所以,它适宜放在冰箱里冷藏,但也要注意温度不能过低,保持在0~5℃区间为宜。同时也要用密封袋或是茶叶罐将干茶封好,以免同其他物质串味。

茶叶怎么保存才能放得久(茶叶能放冰箱吗)(3)

黄茶:属于轻发酵茶,也可在冰箱里存放。具体方法和绿茶相似,不论是散装还是非散装的茶叶,都需要密封效果好,避免影响原始茶香。但需要注意的是,其保质期大概只有1~2年的时间,所以要按时使用。

红茶、黑茶:这两者属于全发酵茶,其保质期较长,一般不需要放冰箱,只需密封放在干燥、避光的常温环境中保存,而这里所说的常温是适宜的温度,而并非高温,所以一定要注意。

茶叶怎么保存才能放得久(茶叶能放冰箱吗)(4)

乌龙茶:又叫青茶,是半发酵茶的一种,储存方式比较简单,可根据其干燥程度选择在常温下保存,当然为了保持茶叶的鲜爽度,也可在冰箱中进行低温储存。

白茶:是微发酵型茶叶,其素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,所以越陈放的茶叶,其滋味就越加的香醇,并且价值也会更高。而这种茶叶一般可常温干燥保存,如果温度过低,可能会影响茶叶酶的活性,从而影响茶叶的口感。

茶叶怎么保存才能放得久(茶叶能放冰箱吗)(5)

花茶:在所有茶叶中,花茶没有单独的茶系,其保存时可根据茶坯品种选择适宜的保存方法,不过大部分的花茶都要放在干燥、密封、避光且低温的环境保存。

了解到各个茶系的保存方法后,今天还整理了几款口碑不错、价格合理的口粮茶,大家可以参考一二。

第一种:安吉白茶

产自于浙江省湖州的安吉县,是国家地址标志产品。其外形略扁挺直,形似兰蕙,色彩碧绿油润,满披白毫,单闻会有一股清幽的香气,令人心旷神怡。

茶叶怎么保存才能放得久(茶叶能放冰箱吗)(6)

冲泡时,应按照1:50的茶水比例,将适量的茶叶放入杯中,先注入热水快速洗茶,再加入85℃的热水约两分钟,可闻到一股茶香,入喉有清醇甘美的滋味。

第二种:菊花茶

是以菊花为原料,经特殊工艺加工制成的干茶,属于花茶的一种。菊花的种类繁多,其中开封产植的青驰菊非常有名。

茶叶怎么保存才能放得久(茶叶能放冰箱吗)(7)

其朵型大而美观,花瓣紧密厚实,虽经过现代技术加工,仍保留着纯天然的味道,平时可搭配枸杞泡饮,非常适合经常熬夜、加班、喝酒等人群。

另外,它的冲泡方式非常便利,取一朵可泡一杯,加入烧开的热水焖泡三两分钟后,浓浓的茶香就会扑鼻而来,等待营养精华溶于汤中,汤色略微泛黄时,即可饮用。

茶叶怎么保存才能放得久(茶叶能放冰箱吗)(8)

第三种:正山小种

又叫拉普山小种,是红茶的一种,是世界上最早的红茶,堪称红茶的“鼻祖”。其产自于福建省武夷山,因鸦片战争后出现正外山茶之争,故而得名。

茶叶怎么保存才能放得久(茶叶能放冰箱吗)(9)

其干茶有着浓烈的茶香味,色泽呈现黑灰色,茶汤颜色乌褐透亮。冲泡时,需选择90℃的沸水冲泡,饮用时可细饮慢品,缓缓体会茶中的韵味,会有回味无穷的别样感受。

我是小鹿,如果本篇文章《茶叶能放冰箱吗?很多人都搞错了,老茶客:教你7大茶系保存要点》对你有帮助,不妨来个关注、收藏、分享吧~

,