现在家家户户都有冰箱,很多人买完东西之后能放冰箱的就直接放进冰箱,包括茶叶也一样。但茶叶能不能放在冰箱是由其种类决定的

茶叶怎样存放不变质(茶叶保存不能放冰箱)(1)

像绿茶这样未发酵的茶可以冰箱冷藏,黄茶与绿茶的制作方式相近,也可以这样保存。但其他种类的大部分茶叶都是不可以的。

但要记得不能直接放在冰箱,要做好密封处理。不然会导致茶叶和其他的食物串味,非常影响茶叶的口感。

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那么茶叶应该如何保存呢?接下来笔者就给大家介绍3个保存茶叶的技巧,教你留住茶香。

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第一:瓷坛储存法

瓷坛储存法是我国存在时间最长的储存茶叶的方法。首先准备一个干燥的瓷坛,然后把茶叶放入瓷坛里,尽量将瓷坛填满,这样可以更好地使其处于密闭环境中,保持干燥。或者可以把茶叶放在牛皮袋里,然后再放进瓷坛中,这样也可以达到避水、避光的目的。

这个方法既能保证茶叶的品质不受破坏,又可以保留茶的香味,适合储存越陈越香的茶叶,例如大红袍、普洱等。

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第二:热水瓶储存法

热水瓶储存法年纪大的人用的比较多。方法特别简单,将热水瓶用清水冲洗干净,然后进行晾晒,保证其中不能有水分残留,再把新鲜的茶叶放入进去即可。

一般来说,热水瓶内胆上具有反射希度高的涂层,这个涂层可以有效地将茶叶和外界的光照进行物理隔离,用它来保存茶叶不仅可以留住茶香,取茶叶也比较方便。

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第三:纯锡罐储存法

纯锡罐的密闭性和保鲜功能都非常好,用其储存茶叶不变色、不走气、没有异味。现在在我国台湾地区、东南亚和日本,一些喜欢喝茶、讲究茶道的人都是用纯锡罐储茶,这样可以避免茶叶的香气流失和味道改变从而造成没有必要的浪费。

将茶叶放入纯锡罐中,然后在罐口的位置铺上一层保鲜膜再盖上盖子,放置避光阴凉的地方,使用这个方法保证茶叶存放两年左右不变质。

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其实,不管是哪种方法都是为了茶叶保留原味不变质,让大家可以喝到口感鲜醇的好茶。当然,使用这些方法的前提就是需要有一款好茶,选择一款好茶才是最重要的,茶叶品质不好无论用什么保存方法都是无用的。

如果你还不知道要选择什么样的茶叶,可以看一下以下这两款茶,都是老茶客们的心头爱,品质卓越,滋味浓醇。

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1、武夷山大红袍

武夷山大红袍的包装分为两种,有用小包装袋装的也有用铁罐装的,这两种包装都能使茶叶处在一个干燥的环境中,保证茶叶的质量不变。

此茶属于乌龙茶,是我们传统的特种名茶,在武夷山岩茶这一大品类中,堪称“一只独秀”。这款茶凭借着精湛的制作工艺被列入国家茶叶类非物质文化遗产名录,并且享有“茶中之王”的美誉。

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品质特点:

此茶外形肥壮紧致,颜色呈青褐色,富有光泽金毫满布茶身,带有独特的兰花香,内质香气浓郁高昂。冲泡后,茶汤橙红明亮,干净清澈,饮上一口,顺滑细腻的汤水在口中流淌,如饮琼浆一般,甜润饱满,回味无穷。

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2、仙雾凤茗

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仙雾凤茗主产于四川省宜宾市,这里被称之为“早茶之乡”。此茶一直以来都在当地备受欢迎,因为物美价廉,被老茶客们称为“性价比之王”。同时,它还是国家认可的“地理标志产品”

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此茶的茶树生长在山峰矗立的乌蒙山上,这里地势高峻,山高云深,空气湿度大,土壤肥沃,良好的自然生长环境,使其形成了枝干粗壮,芽肥叶厚,汁水充足的特点。

并且它采用的制作工艺是传统的古法工艺,使得此茶的香高味醇,而此项工艺也已经成为了“国家非遗”项目之一。

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品质特点:

这款茶色泽乌褐油润、条索紧结细长,微有卷曲,根根分明,白毫显露,带有天然花果清香,热水冲泡后,汤色橙红明亮,茶叶在杯中慢慢舒展开来,内含香气清新悠长,入口,醇正鲜爽,回甘明显。

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