民以食为天，五千年的文化衍生出丰富灿烂、多元复合的餐饮和食物文化，从五谷杂粮到山珍海味，从田园时蔬到满枝硕果，从平原、岗地到丘陵、高山，从乡村亭里到都市街坊，食物通过味觉和视觉将人们联系在一起，构成一幅五颜六色、璀璨明亮的食物谱系。
食物是一个很好的交流桥梁，拉近彼此之间的距离，朋友之间请客吃饭，准备点小米、鸡肉，来几个小菜，加一句酒，边喝边吃，聊聊田地里庄稼地的长势和气候等等。酒酣胸胆尚开张，聊得好不快乐，可谓酒逢知己千杯少，相互之间约定在重阳节一起喝酒赏菊花。没有磨刀霍霍向猪羊，只有简单的几个小菜，饭菜随简单，食物随普通，但友情却越深，兴致之愈发高涨。
《过故人庄》
唐：孟浩然
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
古人大度大方热情好客，对待朋友邻居那是相当的舍得，如陶渊明“漉我新熟酒，只鸡招近局”，滤除新酒杀只鸡来招待邻居，可谓厚道实诚。秋日的村庄是多么的恬静和美妙，画面唯美，安宁祥和，儿童欢快的玩耍着，映衬在夕阳下影子落在篱笆上，村里妇人们开始准备晚餐的食物，烧煮豆荚、姜芽和社肉的香味，从屋舍中阵阵飘出，诗句中透出出自由闲适宁静之美，这不就是深深的乡愁记忆。
《秋日行村路》
宋代：乐雷发
儿童篱落带斜阳，豆荚姜芽社肉香。
一路稻花谁是主，红蜻蛉伴绿螳螂。
食物是人生旅途最真实的写照，寻常人家日常吃饭和食物，粗茶淡饭，大多菜羹、素食为主，不仅绿色环保还健康可持续，菜无百样，饱肚子就行，食无精细，可口下饭就成。如“鸡豚下箸不可常，况复妄想太官羊。地炉篝火煮菜香，舌端未享鼻先尝”。日常下饭菜还是以蔬菜、豆角、五谷、六畜等自家种养的，清新小菜，怡然入口，这也反映了小农经济主导下的自给自足和内向型经济的特征。
唐宋时期很多诗人一生为能为官，大多生活贫困潦倒，甚至到了食不果腹的境界，如杜甫、姜夔、王建等，和不差钱的孟浩然、会吃的苏轼比起来，这些人的日常饮食和食物就显得更加山野和田园，甚至很多都是小众和不入流。
《饭僧》
唐：王建
别屋炊香饭，薰辛不入家。
温泉调葛面，净手摘藤花。
蒲鲊除青叶，芹齑带紫芽。
愿师常伴食，消气有姜茶。
这首诗没有战场上“八百里分麾下炙的豪迈”分享烧烤的豪迈和洒脱，也没有“青菘绿韭古嘉蔬，蓴丝菰白名三吴”的朴素和平常，有的只是别出心裁的食物自我创新和改良，没有荤菜，只能用泉水和葛根粉，摘花而食，将各种野菜、青菜和水芹等切碎，合在葛根面中做成烙饼。食物可谓简单，吃饭可谓粗犷，但这恰恰反映诗人日常生活拮据的常态化。
食物无非是求饱，居无非求安，不要太在意食物的花样和种类，味道可口，健康怡人即可，诗人们由于人生轨迹和命运不同，走出各自不同的人生之路，其日常饮食和食物也是千差万别，不追求统一，只找寻在各自不同命运下对食物、对人生、对时代的探索真谛和终极追求。
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