浓郁的蒜香味儿！软糯的鸡中翅！
By 风烟00
用料
- 鸡中翅 15个
- 蒜 2个
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 1茶匙
- 老抽 1勺
- 蜜汁烤肉酱 2勺
- 大葱 一节
- 姜片 5片
- 孜然粉 1勺
做法步骤
1、鸡中翅洗净打两面花刀，方便入味
2、加生抽、耗油、蜜汁烤肉酱、葱段、姜片、蒜末、孜然粉调味
3、充分的将调味料和鸡中翅调匀码味半个小时，中途隔15分钟翻一下，充份入味
4、锅中倒少许油放鸡翅煎一下，定型
5、小火翻面煎黄
6、锅洗净，重新倒少许底油烧热，将煎好的鸡中翅倒入锅中炒香
7、锅中加入少许盐，清水，大火烧开，收汁
8、汁收的差不多的时候放蒜末翻炒
9、收好汁的蒜香鸡翅出锅
小贴士
煎鸡翅的时候把腌鸡翅的姜蒜葱抛开 腌制鸡翅中途要翻面，这样鸡翅才会充分入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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