白糖和白砂糖有什么区别（白糖和白砂糖有哪些区别）

结晶大小：白糖结晶体很细微，白砂糖结晶体像砂，一粒粒分得很清楚，下面我们就来说一说关于白糖和白砂糖有什么区别?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

白糖和白砂糖有什么区别

结晶大小：白糖结晶体很细微，白砂糖结晶体像砂，一粒粒分得很清楚。

用途：白糖多用于面团中，也适合做蛋糕和馅料，白砂糖适合熬浆后做糕点和面包等，也用于做饼干外层的糖。

制作工艺：白糖是制做成颗粒很小的白糖后加入转化糖浆而成，白砂糖是由甘蔗或甜菜经过提汁、煮炼、结晶等工序制作而成。