精排怎么做（新手简单5步做出精排炖土豆）

洗净排骨，控干水，准备好配料锅里放油，烧热，姜和蒜、大料、干辣椒爆香，下面我们就来说一说关于精排怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

精排怎么做

洗净排骨，控干水，准备好配料。

锅里放油，烧热，姜和蒜、大料、干辣椒爆香。

加入精排，爆炒。待炒至6成熟时，加少许老抽，翻炒数下，加冷水。

待水开后，将土豆小块，投入锅中。（一定在水第一次开时就放入土豆，这样能把土豆化入汤里。）

开锅后，转小火，继续炖15-20分钟，土豆软烂后，加盐调味，出锅。