土豆是很普通的蔬菜,又被叫做马铃薯,洋芋等,不同的地方叫法上有区别。我小时候是生活在农村,都是自己家里种的土豆,熟了直接直接挖出来的,一个个的小土豆看着就很可爱。另外土豆很有营养,含有丰富的蛋白质和淀粉,另外还含有多种维生素和有机盐。土豆的价格便宜做法简单,常见的做法就是炒或者炖。

如何做超级好吃的烤土豆(烤土豆味道很香)(1)

在有的地方冬天常吃土豆,可以直接蒸熟了吃,吃起来口感软糯。其实土豆还有其他的做法,比如炸土豆,只不过今天要推荐的是烤土豆。只要家里有烤箱即可,而且还是烤的风琴土豆,样子看起来和风琴差不多,特别的有"颜值",至于它的做法也并不难,很容易就能学会。

如何做超级好吃的烤土豆(烤土豆味道很香)(2)

【菜名】培根风琴土豆

【配料】土豆,橄榄油,胡椒粉,辣椒粉,培根,盐等

【纸张步骤】

1、在烤土豆之前要先将食材备齐,所需的材料就是配料中提到的,很容易就能买齐,其实都是平时常见的。土豆这里准备的是两个,当然是要挑选新鲜的土豆买,尽量是买形状规则个头大一点的土豆,这样会更好切。土豆洗干净之后直接去皮。

如何做超级好吃的烤土豆(烤土豆味道很香)(3)

2、去皮之后的土豆再切成薄片,但是底部不要切断,是一片片连在一起的薄片。这样翻开之后看着就像是风琴一样。这个步骤还是挺考验刀工的,所以要有耐心一点。在切的时候可以在底部垫两根筷子,这样能防止将土豆切断。

如何做超级好吃的烤土豆(烤土豆味道很香)(4)

3、准备好的两个土豆全部都是这么操作,接着是用锡纸将切好的土豆包裹起来,锡纸哑光面朝上。最后是将包裹好的土豆放在提前预热好的烤箱里面,直接烤土豆就行了。

如何做超级好吃的烤土豆(烤土豆味道很香)(5)

4、在烤土豆的同时可以去处理其他食材,这样还能节约时间。将整片的培根切成一个个的小片,将切好的培根片放在干净的盘子里,添加适量的胡椒粉,盐和辣椒粉,这些调味料加好之后一起拌匀,拌匀之后再颜值一会,这样培根就可以更好入味。

如何做超级好吃的烤土豆(烤土豆味道很香)(6)

5、土豆等烤好之后取出来,将土豆外面的锡纸去掉,再将烤好的土豆放在烤盘里面,继续将腌制好的小培根夹在土豆片中间。

如何做超级好吃的烤土豆(烤土豆味道很香)(7)

6、等到培根片全部都夹好之后,土豆上刷一层薄薄的橄榄油,土豆的旁边和底部都要刷橄榄油。还要撒一点胡椒粉在土豆表面,尽量是撒的均匀一点。

如何做超级好吃的烤土豆(烤土豆味道很香)(8)

7、继续将处理好的土豆放在烤箱里面,烤好之后就完成了,这样也就完成了,不仅看着很有食欲,吃起来的口感也非常好。

如何做超级好吃的烤土豆(烤土豆味道很香)(9)

【烹饪贴士】

1、土豆在切的时候要有耐心,土豆片的厚薄程度差不多即可,但是底部不要切断了。可以垫两根筷子在下面,这样能防止将土豆切断。

2、土豆的大小不同,所以烤土豆的时间也不是相同的。另外就是学会烤箱使用方法。

【文章编辑】目食海小兔子

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