食材:鸡胸肉600克,洋葱30克,柠檬汁10毫升,白葡萄酒30毫升,生抽20毫升,黑胡椒粉1克,黄姜粉1克,海盐2克,水20毫升,橄榄油30毫升 ,下面我们就来说一说关于新鲜鸡胸肉如何做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
新鲜鸡胸肉如何做
食材:鸡胸肉600克,洋葱30克,柠檬汁10毫升,白葡萄酒30毫升,生抽20毫升,黑胡椒粉1克,黄姜粉1克,海盐2克,水20毫升,橄榄油30毫升。
鸡胸肉洗净,用厨房纸巾吸干水分。
在鸡肉的正反两面抹上盐,并用手稍加搓揉。
然后,在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉。
放进容器里,上面放上洋葱丝,腌制15分钟。
15分钟后,再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽,撒上黄姜粉,再腌渍30分钟。
平底锅烧热,加入橄榄油,油热后下鸡肉并煎至两面金黄。
倒入腌制鸡肉的汁液,并加入20毫升水。
加盖中大火焖煮8分钟左右。
起锅,切块,装盘。