孩子们最爱烤肉，这不，趁五一假期宅家，用刚入手的美的无烟照烧炉轻松给孩儿们准备了一顿丰盛的烤肉大餐，爷仨都说比店里的还好吃，连连称赞，让他们赞不绝口的还得数孜然烤羊排。 其实，这道孜然烤羊排好吃的秘密就是我用了称号＂机智烹饪助手，家里的万能酱＂的大喜大孜然味烤肉酱，孜然粉含量3%，烤前腌制后浓厚的孜然香让羊肉膻味荡然无存，酱汁微辛浓醇，料理时无需再加其他调料，一袋搞定美味大餐。 今天将这道美食分享给大家。
By 文龙妈 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 羊排 500克
- 大喜大孜然味烤肉酱 1袋
- 土豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 小蕃茄 适量
做法步骤
1、准备好食材
2、羊排和配菜洗净用厨房用纸吸干水分备用
3、羊排中放入大喜大孜然味烤肉酱
4、拌匀后腌制半小时
5、打开美的无烟照烧炉开关（无需预热），将腌好的羊排放到烤盘上
6、每面烤约30秒，至羊肉变白，同时将配菜放在烤盘边缘进行烤制。
7、每面再烤2-3分钟左右至表面金黄即可。
8、装盘
9、美味
小贴士
1．烤制羊排必须先将羊肉表面烤至变色，这样能很好锁住内部水分，让羊排口感更好。 2．大喜大烤肉酱有6种多样口味，可用于烧烤，炒菜等家常料理，轻松在家做大厨。 3．美的无烟照烧炉的拱形缕空溢油烤盘，油往下滴不汇集，油脂不堆积无油烟。底部的接油水盘让油脂与热源不接触，接少油烟产生。 4. 美的无烟照烧炉烤盘的不粘涂层让清洗更方便。
羊排的营养功效
味甘、性热，入脾、胃、肾、心经；温补脾胃，用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症；温补肝肾，用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症；补血温经，用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。中国古代医学认为，羊肉是助元阳、补精血、疗肺虚、益劳损之佳品，是一种优良的温补强壮剂。
1.羊肉性温，冬季常吃羊肉，不仅可以增加人体热量，抵御寒冷，而且还能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化，起到抗衰老的作用；
2.羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益；具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。
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