大理 丽江 香格里拉(忘掉大理丽江香格里拉吧)(1)

芒果旅行日记:云南这座古城,美食小吃真多,媲美成都重庆西安,它是中国历史文化名城,尚有很多保存完好的古建筑和民居,被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。

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这座历史文化名城就是建水,位于云南省红河州,距离昆明220公里,曾称惠历、临安,最早时是南诏国修建的土城,到明朝时始修建了砖城。

建水与云南很多城市一样,是一个多民族聚居地,有汉族、彝族、傣族、白族、回族、苗族、壮族等。

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相比大理、丽江、香格里拉,建水算是云南游客比较少的古城,但它可能也因为它名气没那么大没那么早开发,所以反而保留了很多完整的古建筑、古桥、古寺、古民居,被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。

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比如与北京天安门齐名的古城东门朝阳楼,有滇南大观园之称的朱家花园,云南第一的文庙(其建筑水平、保存完好程度和现存规模,仅次于山东曲阜孔庙和北京孔庙),还有著名的双龙桥等等。

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除了知名古建筑,建水还有很多不知名的古建筑古民居,甚至很多连本地人都不太知道,网上也几乎没有资料,只有本地一些古建筑爱好者才知道。

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除了古建筑民居,建水最为游客熟知的应该是它的美食小吃,可以说是媲美成都重庆和西安。

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其中最著名的就是临安烧豆腐,曾上过央视的《舌尖上的中国》,是外地游客到建水旅游必吃的美食小吃之一。

临安烧豆腐历史悠久,在清朝时已经享有盛名,味道清香,口感鲜嫩,色泽金黄,光卖相就非常诱人。

烧豆腐最好的吃法就是边烤边吃,沾着酱料热辣滚烫,让舌尖得到最大的满足。

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豆腐西施

除了烧豆腐,建水还有非常多美食小吃,如勺粉、卷粉、豆花、豆浆等,一到春天有非常多的野菜,比如草芽、甜菜、臭菜、金雀玉荷花等等,食品安全自然无污染味道又鲜美。

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建水菜市场

其中草芽是建水所特有的,有烤着吃凉拌着吃,其中芒果最爱凉拌的吃法,味道好极了。

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草芽

与成都西安等很多著名美食相比,建水古城的美食有着非常特别的地方,就是以自然界自然生长的花草树叶做菜,凉拌或烧烤或煎蛋,十足地挑动人的味蕾。

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若论古城知名度,建水不如大理丽江,也不如湖南的凤凰,若论美食之都,建水也不如成都西安有名气。

但建水实在是一座又好吃又看的古城,所以如果让芒果推荐云南的古城,我会说忘掉大理丽江香格里拉,推荐你去建水古城看看。

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这里有着众多保存完好的古建筑古民居,有着众多的美食小吃,更重要的是这里游客少,是一个安静古朴的小城,让人去了还想再去。

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作者简介:芒果,女,广东人,喜欢旅行(不是富二代,旅行花费的每一分钱都是自己努力工作挣的),去过泰国、马亚西亚仙本那、尼泊尔等国家,新疆、西藏、青海、甘肃、云南、四川、贵州、广西、湖南、陕西、海南、福建、江西等地方。

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