芒果旅行日记：云南这座古城，美食小吃真多，媲美成都重庆西安，它是中国历史文化名城，尚有很多保存完好的古建筑和民居，被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。
这座历史文化名城就是建水，位于云南省红河州，距离昆明220公里，曾称惠历、临安，最早时是南诏国修建的土城，到明朝时始修建了砖城。
建水与云南很多城市一样，是一个多民族聚居地，有汉族、彝族、傣族、白族、回族、苗族、壮族等。
相比大理、丽江、香格里拉，建水算是云南游客比较少的古城，但它可能也因为它名气没那么大没那么早开发，所以反而保留了很多完整的古建筑、古桥、古寺、古民居，被誉为“古建筑博物馆”和“民居博物馆”。
比如与北京天安门齐名的古城东门朝阳楼，有滇南大观园之称的朱家花园，云南第一的文庙（其建筑水平、保存完好程度和现存规模，仅次于山东曲阜孔庙和北京孔庙），还有著名的双龙桥等等。
除了知名古建筑，建水还有很多不知名的古建筑古民居，甚至很多连本地人都不太知道，网上也几乎没有资料，只有本地一些古建筑爱好者才知道。
除了古建筑民居，建水最为游客熟知的应该是它的美食小吃，可以说是媲美成都重庆和西安。
其中最著名的就是临安烧豆腐，曾上过央视的《舌尖上的中国》，是外地游客到建水旅游必吃的美食小吃之一。
临安烧豆腐历史悠久，在清朝时已经享有盛名，味道清香，口感鲜嫩，色泽金黄，光卖相就非常诱人。
烧豆腐最好的吃法就是边烤边吃，沾着酱料热辣滚烫，让舌尖得到最大的满足。
豆腐西施
除了烧豆腐，建水还有非常多美食小吃，如勺粉、卷粉、豆花、豆浆等，一到春天有非常多的野菜，比如草芽、甜菜、臭菜、金雀玉荷花等等，食品安全自然无污染味道又鲜美。
建水菜市场
其中草芽是建水所特有的，有烤着吃凉拌着吃，其中芒果最爱凉拌的吃法，味道好极了。
草芽
与成都西安等很多著名美食相比，建水古城的美食有着非常特别的地方，就是以自然界自然生长的花草树叶做菜，凉拌或烧烤或煎蛋，十足地挑动人的味蕾。
若论古城知名度，建水不如大理丽江，也不如湖南的凤凰，若论美食之都，建水也不如成都西安有名气。
但建水实在是一座又好吃又看的古城，所以如果让芒果推荐云南的古城，我会说忘掉大理丽江香格里拉，推荐你去建水古城看看。
这里有着众多保存完好的古建筑古民居，有着众多的美食小吃，更重要的是这里游客少，是一个安静古朴的小城，让人去了还想再去。
作者简介：芒果，女，广东人，喜欢旅行（不是富二代，旅行花费的每一分钱都是自己努力工作挣的），去过泰国、马亚西亚仙本那、尼泊尔等国家，新疆、西藏、青海、甘肃、云南、四川、贵州、广西、湖南、陕西、海南、福建、江西等地方。
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