螃蟹渣子怎么做（螃蟹渣子的做法）

螃蟹渣子是用海蟹做的，一般为小杂蟹，是餐桌上绝好的小菜和调味品，下面我们就来说一说关于螃蟹渣子怎么做?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

螃蟹渣子怎么做

螃蟹渣子是用海蟹做的，一般为小杂蟹，是餐桌上绝好的小菜和调味品。

做法是：将小杂蟹洗净捣碎后，加入适量的盐和酒，装入罐内封口发酵。可以直接食用，也可以加以葱花、油、盐炸汤，然后调以辣椒食用，这样既有蟹的风味，又无吃蟹的繁琐。