名字带薯的植物，相信不少小伙伴都能说出几个来，如马铃薯、红薯、大薯、凉薯、木薯等等，而尽管名字都带薯字，也是结的地下果实，但这些不同的薯本身植株看着差别大，结的地下果实外形差别也大，这并不奇怪，要说比较奇怪的，乡居小菜想说的是这种植物——状元薯，其叶子跟拿来包粽叶用的柊叶相似，而其地下结的果实（即地下块茎）却有些像生姜，生长特性也跟生姜有些相似，不知道小伙伴们对这种植物还有印象吗？
状元薯植株
说到状元薯，可能我国南方的小伙伴就比较了解了，像乡居小菜家乡所在的广西这边并不少见，在菜地角落、村里水渠边、土房子附近就有状元薯；天气不是特别冷，在冬天也能生长，开花的季节，花红大绿叶，特别的美；以前的农村里人们种植状元薯主要是为了吃其结的地下果实：洗干净削皮了加点水煮熟直接吃或者是切小块些加红糖煮糖水喝也可以，类似可食用木薯吃法，不过现在人们不怎么兴吃这个了，集市上也很少见到有卖。
若是有小伙伴还喜欢吃状元薯地下果实或者是种植在院子里作观赏用，趁着这个春节假期延长了现在还在农村，可以在村里看看哪里有，挖一些回来种；准备立春了，状元薯地下块茎上陆续长嫩芽、冒幼苗出来了，挖来种正合适，不用再催芽处理，生长更快。
状元薯是多年生植物，对环境适生力强，病虫害少，野生的状元薯都生长得很好，人工种植不难，跟柊叶一样好种植管理，想要状元薯生长得好、结地下果实多，得根据其生长的一些特性去进行选地施肥等种植管理，下面分点来说说：
状元薯根系发达
一、选对种植地
尽管状元薯适生力强，但我们也不能随便种，要种就种好！随着不断生长，状元薯的根系变得很发达，往四周不断伸展变多、变长，如乡居小菜所拍图片展示的那样；而根系所处的地方是土壤，根系又是状元薯生长吸收利用水分养分的主要部位，土壤环境是否利于其长根系，对后续生长影响很大，土壤环境好，状元薯才能越长越好，否则，根系生长都受到抑制了，想长好也难。
1、考虑土壤土层深厚、疏松透气
所以我们要选择的种植地土壤，第一点要考虑的就是土壤土层深厚、疏松透气，如沙壤土、壤土，这样的土壤水分少时也疏松不结硬块，有点结块也能轻易的弄散开，水分多时也不粘，聚在一起容易弄散开，通透性好。
2、考虑腐殖质多的肥沃土壤
第二点就是，在考虑第一点的基础上，腐殖质多的肥沃土壤，更利于状元薯的生长！土壤腐殖质说简单些就是有机物的一种存在形式，有机物含有氮磷钾钙镁等营养元素，满足状元薯生长需要；此外，腐殖质多的土壤，不仅疏松透气，而且吸水保肥能力也很强，对于多年生、生长时间长的状元薯来说非常适宜。
腐殖质多的疏松土壤
腐殖质多的土壤颜色比较深，如乡居小菜手抓地上的这些泥土，偏黑褐色，这附近种有树，经常掉叶子下来逐渐腐化掉，时间久了也就变得肥沃了，那些状元薯就算没人施肥浇水，它们还是生长得很好；当然了，若是自家土地土壤腐殖质比较少，可以通过加强施腐熟的农家肥来改善；土壤水分也是，可以通过浇水培土来加强。
3、考虑种植地周边环境采光
第三点就是，要考虑种植地周边的其他环境条件，如周围遮挡多吗，光照怎么样；状元薯生长喜温暖、湿润气候，生长对光照要求不高，有一定的耐阴性，像在农村树木多的水渠边、房子密集的老房子附近，采光不怎么好，但状元薯也生长得挺好，有一点不足就是花期开的花不够茂盛、艳，比在光照更足的地方稍差些，开花时间也迟些。
所以，若是小伙伴们种植状元薯是为观赏需要，那把它种在光照足些的地方更好，观赏性更高些；若是种来吃其地下果实，只要不是全荫环境，每天得到小半天的光照也可以，如种在院子光照比较差的屋后或者是有树遮挡的菜地角落。
小结：选来种植状元薯的地方，有一定的光照，而且土壤深厚、透气性好，若是土壤不够肥沃，可以通过加强施农家肥来促进状元薯生长。
状元薯块茎，已长根系、芽
二、选地下块茎做种
状元薯的种植虽然可以用种子播种，但那样的做法一般是用于培育新品种需要，我们普通人种植用其地下块茎来种植就可以了，类似于种植马铃薯！
现在2月份了，地里没挖出来的状元薯地下块茎（老块茎、嫩块茎）在暖冬里已开始发芽、出苗了，要拿来种的状元薯地下块茎，我们选那些长有根系且明显长芽像小竹笋的块茎来种植，一芽一种，像乡居小菜手里拿的这块是连在一起的，长根系、芽都很明显，掰断成两块就可以拿去种了，分两处种，间隔一定距离。
当然了，状元薯老块茎上长芽的也可以切块出来种，要注意的是，老块茎可能有些地方干枯或者在地里沤烂了，要切掉，干枯、烂的根系也弄掉，弄好的块茎来种。
状元薯老块茎也长新芽苗
本身已经长芽、长一定根系了，这样的状元薯块茎种下去特别容易种活，不过状元薯块茎很嫩、水分多，块茎掰块或者切块的时候，切面是伤口，可以粘草木灰处理了再拿去种，若是不粘草木灰处理，直接拿去种也可以，但要注意，不要浇水湿润了，泥土有一定的湿润度，不明显湿、不干燥就可以，泥土太湿润容易会沤坏块茎。
三、简单几步种植
选好地、选好块茎，再铲些农家平时攒的腐熟的农家肥就可以整地种状元薯了。
1、耕地起垄
要种植状元薯的地块，清理掉枯枝乱叶后深翻耕泥土，把泥土整碎小些然后铲土起垄，为后面把块茎种在垄上做准备；而且起垄了方便平时管理，也方便下雨多的雨季排掉多余的水分，以免沤坏状元薯根细、生长变差。若种植地是种植过容易招虫的蔬菜菜地，那翻耕了要暴晒几天再起垄。
起的垄宽度没有具体的标准，方便平时管理就可以了，如垄宽度1m，一行种两个块茎，株行间隔30cm这样，然后垄边各留20cm左右，能满足状元薯后续生长往周边结块茎长新苗需要，平时浇水、施肥等也方便。
干粪便农家肥
2、施足农家肥做底肥
状元薯根系扎得不算深，有点土就能生长，但状元薯根系多、分布广，种前施足底肥，后续少挖土追肥，以免挖土不小心斩断其部分根系；状元薯生长时间久，需要源源不断的养分供应，施用肥效长的腐熟农家肥更合适。
而液体状的农家肥如粪水、尿水，水分比较多，渗流快，拿来做底肥湿润施适量就可以了，主要是施干粪便农家肥，如鸡粪、鸭粪、猪粪等等；穴里挖深些，至少15-20cm这样，施入一层厚厚的底肥，然后再撒上层细泥土。
3、芽朝上种植
按照上面说的去准备状元薯块茎，已长有明显的芽、根系了，之后在施了底肥并覆盖薄土的穴里居中放入块茎，芽朝上，铲旁边的泥土覆盖住块茎，留芽苗冒出来就可以了，若是长的芽比较短，就一点点，覆盖层薄土就行。
状元薯小植株
四、平时管理
状元薯病虫害好，平时做好浇水摘枯叶培土等管理就可以了。
1、平时浇水湿润，雨季排水
状元薯块茎刚种下，若泥土不干燥不用急着去浇水的，看情况过7-10天再浇水；之后随着状元薯的生长，十天半个月浇水一次，保持湿润但不积水就可以；下雨多的季节，一个月下两次及以上的雨，雨水湿润土壤，不用浇水，注意土壤水分过多时排水就可以了。
2、适当追肥
种植状元薯，年头种下，年尾采收，若不采收，就留着继续长地里；种植时施足底肥了，三个月后追肥一次，准备开花再追肥一次是可以的，追肥次数主要是看土壤肥沃程度及状元薯长势，若土壤不够肥沃，状元薯长得差些，可以多追肥一次；追肥也是选择的农家肥。
生长中的状元薯，旁边有杂草
3、地里早除草
杂草生命力强，大部分的杂草也是喜暖和气候、耐寒性差，所以状元薯生长的季节，也是容易长杂草的季节，除草要尽早，天气好的时候人工拔掉或者用锄头铲掉，随着杂草晒干腐化在地里又是很好的肥料；当然了，若是雨季太潮湿，除的草就不要留地里了，水分多沤烂容易发臭招虫。
除草除了是为状元薯留住更多的水分养分利于生长，还可以让植株茎叶间更透气，减少病虫害滋生。
4、培土不能少
状元薯地下块茎的生长就像平时我们种的生姜，一个块茎上可以长出多个苗，刚开始只长一株苗，当时种下的块茎就是主茎，之后随着生长，从主茎旁边又长出新的分枝苗来，而分枝苗所在的基部逐渐膨大，之后又从分枝苗膨大的基部旁边新生出新苗来；如此生长着，本来就一个块茎的，经过几个月甚至更长时间的生长发展成多个块茎，用我们常说的话就是子生孙，孙生子，子子孙孙无限多。
状元薯外皮有点点发绿的块茎
而随着状元薯块茎不断膨大、增多，种植时覆盖的土层不能满足生长需要，需要培土才行，类似于我们种马铃薯需要培土一样；看情况培土两三次，不要让其地下块茎露出地面来，暴露出来的地下块茎会有点点发绿，如乡居小菜手指触碰的那一块块茎。
5、清理掉枯叶
随着状元薯的不断生长，植株会变得很高大，有两三米那么高，长得越高，叶子越多，最先长的叶子会老化、枯萎，垂下来或掉落到地上罩着，成为蜗牛、鼻涕虫等喜阴喜潮湿环境的害虫藏身的场所，要清理掉那些枯叶，不然那些害虫可能会给状元薯植株带来病害。
可以收的状元薯，一处多个块茎
五、收状元薯
经过以上种植管理几个月到年尾秋冬季了，植株逐渐枯萎就可以收状元薯了，先清理掉茎叶再挖薯，挖的时候先轻轻的铲开上面层薄泥土，看到一穴状元薯大致的分布，然后再从旁边开始挖、收，这样不容易弄破状元薯。
状元薯的皮薄，用指甲容易刮开，里面肉质很嫩，白白的，水分多，挖出来的状元薯不是很好鲜放，但不挖出来秋冬季雨水很少，也不怕在地下沤坏掉，所以，若是种来鲜煮着吃的话，想吃再去挖，泥土疏松，很容易挖；来年再种植的话直接挖出已长芽的块茎分块好拿去种就可以了。
皮薄肉质嫩的状元薯
总结：状元薯是多年生作物，适生力强，病虫害少，既可以种来吃，也可以种来观赏，种植也简单，在天暖的时候选好疏松透气的地块，耕土施足农家肥把长芽的块茎种上，平时注意浇水、培土等管理，到年尾就可以收状元薯了，若不收，留着来年春天长新芽了再挖块茎去种更多面积也可以。
注：乡居小菜原创，首发头条
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