黄豆也就是我们常说的大豆，未成熟的时候也叫毛豆，其产量相对也较高，近些年行情比较稳定，种植黄豆一般比较省时省力，也是农村较为常见的经济作物。最近也就是五月初，北方地区开始陆陆续续地种植黄豆了，由于北方气温原因，种植一般较南方较早，一般在7，8月份可以吃毛豆，九月底十月初开始收割，今天我们来聊一聊种植黄豆的小知识。
黄豆的种植
第一步：耕地施肥
黄豆一般对于土质的适应能力十分强，在北方农村很多人都不特意翻地，直接在地里点种（所谓点种就是用铁锹掀开一定深度的土坯，扔几粒黄豆种子进去，埋好就可以）。当然这种种法一般都是在玉米地或者其他地间插种，产量肯定相对较低。
耕地施肥
如果想要高产量高质量地种植黄豆，不下功夫是万万不行的，首先我们要进行耕地，一般在春季将农家肥送到田间，对地进行尽量深耕，将农家肥均匀混合在土壤里，另外因为黄豆最大的敌人就是田鼠，深耕在一定程度上可以预防田鼠，至少在耕地的时候能够挖出一些都藏起来的田鼠。
第二步：播种
按常规来讲黄豆可以进行分直播和移栽，所谓直播就是按照每株间隔三十到五十厘米点播就好，移栽的话较为繁琐，首先得在苗床上进行育苗，在播种前将苗床浇湿，然后播种下去，用土将种子掩盖，然后等待发芽即可。等到豆苗长到四五厘米的时候就可以进行移栽了，移栽的间隔和直播的间隔一样。对于我们北方地区，因为其生长周期较长一般采用前者。
黄豆的种植方式之一直播
第三步：田间管理
为了能够让黄豆尽快地生根发芽，需要给与适当水分，我们都祈求大自然施舍雨露，但是天不如人愿，如果不下雨还需要自行人工灌溉，尽量每株都要浇到，一般7-10天后对田间进行间苗或者是补苗，保证苗齐。
对黄豆地进行人工灌溉
接下来5-7天，也就是黄豆第一次施肥的阶段，首先要对黄豆进行一次中耕除草，同时根据当地降水量和土壤湿度决定是否需要进行灌溉，这个时间施肥一般就是使用符合肥和尿素混合。
第二次施肥要等到黄豆开花结豆荚的时候，此时的黄豆生长需要一定的养分，同时为了是豆荚饱满所以可以施加一点钾肥和磷肥。
第四步：病害预防
为了不降低产量，我们会对黄豆进行保花和保荚防护措施，黄豆最有可能出现病症的时期是开花结豆荚的这个时间，所以一般会使用相应的农药进行适时适量地喷洒。
人工喷药
第五步：定时采收
每一株黄豆成熟的时间肯定会不一致，所以农民们在采收的时候也要有所留意，一般是豆苗上面大部分的豆荚都慢慢变成黄绿色，同时用手去摸比较硬不是扁的或者一碰就碎的时候就可以采收了，在收割完之后就要进行暴晒，最后就是脱壳，最后用风车将豆皮或者其他杂质清理出去就可以了。
成熟后的黄豆
黄豆相对其他农作物而言，需要付出的劳动力较少，近几年不少农民将黄豆种植日期尽量提前，选择批量销售毛豆，这也是城市大排档文化带来的经济效应，最后，希望今年我们的黄豆大丰收。
大排档餐桌上的毛豆
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