猪蹄富含着丰富的营养蛋白质，满满的胶原蛋白，具有美容养颜的作用，家庭常用菜肴，今天分享给大家的是营养丰富，味道可口的黄焖猪蹄，色泽诱人、Q弹肥美，家里的小孩、老人都特别爱吃，做法很简单。
【食材明细】
主料：猪蹄1只（选取前腿猪脚，前腿筋多肉厚骨头少）
辅料：葱、生姜、料酒、干辣椒、啤酒
配料：黄焖料1包、黄豆100克
步骤一：先将买回来的黄豆清洗干净浸泡半天备用
步骤二：将买回来的猪蹄用刀把猪蹄表面的杂质和残留的猪毛刮干净，清水冲洗干净
步骤三：起锅放入干净的清水，把猪蹄倒进清水里放入少许葱、姜、料酒，开大火煮开焯水之后将他捞出，用清水洗去表面的浮沫
步骤四：将焯好水的猪蹄倒入砂锅里加入泡好的黄豆、姜片、干辣椒、黄焖料包及半瓶啤酒和适量清水，大火煮开转小火焖90分钟即可
生活小诀窍：
猪蹄冷了再吃，十分筋道，更有弹性哦。关注分享更多
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