我们钓鱼人家里别的都不多，就唯独鱼多，家里的冰箱鱼都没地方放了，天天被家里人吐槽，今年我还专门买了一个大冰柜，专门存放鱼，我不光爱钓鱼，还爱吃鱼，一年到头，鱼肉就没有断过，其中除了清蒸鲈鱼外还有一种鱼的做法是我比较爱吃的，今天就把这个做法分享给钓友们。
1.鱼清洗干净，两面划刀，盐、料酒、生姜腌制半小时；
2.期间处理生姜、蒜头、葱花。
3.将鱼下油锅煎制两面金黄，放入生姜、蒜头、葱白炸香。
4.淋入生抽、料酒，放入冰糖适量
5.加开水漫过鱼，放辣椒段、茴香、花椒、香叶、少量料酒、盐，大火烧至汤汁变浓。
6.快出锅放入少量鸡精、五香粉，出锅撒上葱叶。
大家学会了吗，记得做起来哦
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