食材：跳跳鱼 500克，姜 少许， 葱 少许，食盐 少许，料酒 少许，花生油 少许，下面我们就来说一说关于跳跳鱼的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

跳跳鱼的做法（跳跳鱼怎么做）

跳跳鱼的做法

食材：跳跳鱼 500克，姜 少许， 葱 少许，食盐 少许，料酒 少许，花生油 少许。

把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。

锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。

放入切好的姜蒜。

放入酒，加入清水，之后转沙锅，水开小火慢炖。

炖半小时撒葱花可以吃了。