免烤的榴莲芝士蛋糕，每一口都那么爽滑，像吃冰淇淋的口感。小清新的外表，重口味的内心。满满的榴莲肉加上奶酪的醇香，芝士和榴莲控的最爱！淋上柠檬酱后清爽而不腻，浓郁的芝士榴莲和酸甜的柠檬酱搭着吃，每一口都回味悠长。蛋糕方子参考偶像 @乖乖与臭臭的妈，稍作修改。
By yanx520_
用料
- 奥利奥饼干/消化饼 120g
- 无盐黄油 60g
- 奶油奶酪 250g
- 白砂糖 40g
- 榴莲肉 250g
- 纯牛奶 80g
- 淡奶油 160g
- 吉利丁片 3片
- 自制柠檬酱 适量
做法步骤
1、奥利奥饼干碎 融化的无盐黄油拌匀。
2、铺在蛋糕模底部压实，放入冰箱冷冻备用。
3、奶油奶酪加入细砂糖。
4、隔热水搅拌至顺滑。
5、纯牛奶 泡软的吉利丁片放入小锅里。
6、小火加热至吉利丁片熔化就关火。
7、倒入奶酪盆里。
8、搅拌均匀后倒入榴莲肉。
9、搅拌均匀，备用。
10、淡奶油打发至有纹路、可流动的状态。
11、将淡奶油加到奶酪榴莲糊中。
12、搅拌均匀后倒入模具中。
13、抹平表面，放入冰箱冷藏4小时以上。
14、成品。
15、榴莲芝士飘香。
16、尝一块好满足。
17、满满的榴莲肉。
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