时隔两年,《孤独的美食家》又回归了。

2019年10月4日《孤独的美食家第八季》上线了,这部片有一个特点,就是剧作家兼制作人会在片尾,去片里介绍的美食店当一回吃货,并发表见解。第九季第一集,剧作家久住昌之(也是原作漫画家)就感叹道,没想到居然拍到第八季了,真是一个奇迹,还想这么拍下去。

照目前这个受欢迎的势头,还会有第十季的,再来个十季也没有问题。

2020年疫情席卷全球,这个世界变得和以前不一样了,我们看《孤独的美食家第九季》时就有感受,顾客都戴着口罩,进门还要用洗手液洗个手。

美食家五郎吃啥都好吃(美食家五郎探访多年前吃过的店)(1)

每张餐桌上都有一个透明的隔板。

美食家五郎吃啥都好吃(美食家五郎探访多年前吃过的店)(2)

但不变的仍是这部剧的内核,“只要有美食,人就不会孤独。”,“在每日繁忙的工作时间,花点时间善待自己,吃下美味的那一刻,便是幸福。”

美食家五郎吃啥都好吃(美食家五郎探访多年前吃过的店)(3)

“干饭之王”五郎叔又回来了。

五郎叔,是一个自由职业者,年龄在50岁左右,单身,他的工作是帮客户做设计,并帮助他们挑选心仪的商品。每次谈完生意,五郎就在附近寻找餐馆,用美食来犒劳自己,第一季到第九季,五郎推荐了很多家餐馆,这些餐馆在现实中都是存在的。

五郎挑选商品的眼光独到,挑选美食的眼光同样毒辣,这么多美食,从来没踩过雷,推荐过的店都成了网红打卡地,带货能力杠杠的。

美食家五郎吃啥都好吃(美食家五郎探访多年前吃过的店)(4)

第一集刚播完,店门口就排长队了

最新一季,导演有一个暖心的举动。特意去探访了曾经去过的餐馆,虽然有的餐馆换了地方,但都还是在开,真让人欣慰。

第一集开篇,五郎吃饭的饭馆,曾出现在2012年第二季的第五集。这家餐馆位于神奈川的横滨市,在神奈川大学附近的商业街里。这商业街有些年头了,看上去很古朴,叔也感叹道,现在还有带顶棚的商业街,会想到昭和年代,满满的有年代感。

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商业街不长,来回就一条街,五郎犹豫中突然灵光一闪,看到一家店,店面不大,门口放着外卖箱,有外卖箱,就说明生意不错,人气高,也就是这个箱子,让五郎选中了这家店。

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店面并不宽敞,有上下两层楼,楼梯有点陡峭。店面能招待的客人不多,大都是附近的学生党,餐饮的价格,自然也是物美价廉,份量充足。

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叔点了一份风味烧,外加一份猪肉汤,火腿土豆沙拉。所谓风味烧,就是炒得软软的洋葱,堆在盘中,像小山一样的洋葱,下面埋着一大块猪肉,猪肉沾上焗洋葱的甜味,别有一番风味。

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看叔吃饭总是特别香,吃到美味时,便发出会心的微笑,吃饭便是一鼓作气,如同冲锋陷阵一般,让屏幕外的我们看得食欲大开。再配上叔细腻的心理活动,让我们也体会一下,叔吃到美食后的愉悦心情。

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画面一转,转到第九季的开篇,同样布局的餐馆,同样的桌子,时隔九年,叔也没有什么变化,他是怎么保持身材的,吃得这么多,身材也没有走样。

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看叔的菜谱,都是一些寻常美食,藏在街头巷尾的平价餐馆,拉面,火锅,炸猪排、烤肉、馄饨、炒饭,都是些稀松平常的食物,不同的做法,不同的搭配,却能生出新鲜的口感来。比如烤肉时蘸的酱汁,常见的一般用酱油汁、有的餐馆会配上黄芥末,盐,胡椒粉,还有的会配上几片生柠檬片,不同的搭配,吃出不同的味道来。

第五集有一家餐馆,把木鱼花碎倒在热米饭上,木鱼花碎随着热气,舒展开来,用山葵转圈圈,抹成粉,倒在米饭上,再在边缘淋上酱油,把山葵拌开,一碗普通的米饭又吃出了花样。

食物除了用来果腹外,我们还能赋予它们新的吃法和含义。

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吃惯了寻常菜系,五郎吃了一回希腊菜。

刚进餐馆时,还有点局促,菜单让人看不懂,比如这个藤叶包饭,就让人想象不出是什么味道。

菜单上写着葡萄叶子,包上米和牛肉,葡萄叶子是什么味道,是不是有点酸酸的,有些东西不亲自尝,是不知道味道的。

希腊菜的茄子做法也很特别。

来西餐厅怎么能不点面包呢,五郎解锁新吃法。把虾仁盖到面包上,再浇上厚厚的酱汁,就变成了独创的三明治。

一次美食之旅,又变成探险之旅了。

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很多人吃饭,觉得热热闹闹才好,《孤独的美食家》给了我们一个新的视觉,吃饭可以是一件很私人的事,一个人才能更专心地吃饭。

有网友说看五郎叔,吃个饺子都这么有仪式感,自己随便点个外卖就算吃过了,看了电视剧后,真感觉要好好享受每一顿饭。珍惜享受每一顿饭的时间,食物才是最好的心灵治愈。

孤独的美食家,有了美食,并不孤独,五郎叔乐观、积极的生活态度,才是本剧的精髓啊。

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