感谢我的朋友烟雨寄给我的酸菜 太好吃了 果然还是东北的酸菜正宗呢 香香的 拍完照 立刻吃了三块 汤也好好喝 酸菜也好好吃 难以形容的美味
By 揪揪耳朵 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 脊骨 4斤
- 花椒 适量
- 料酒 三勺
- 凉水 没过排骨
- 美极鲜鸡粉 2勺
- 料酒 适量
- 美极鲜味汁 一勺
- 花椒 适量
- 桂皮 一个
- 八角 一个
- 葱 姜 适量
- 盐 4-5勺
- 酸菜 一斤
做法步骤
1、排骨洗干净泡血水几个小时 倒掉脏水之后再洗洗
2、冷水下锅 放入料酒 花椒 煮到变白 撇去浮沫
3、把排骨和汤倒入电压力锅里面 放入 花椒 八角 桂皮 葱 姜 盐
4、放入美极鲜鸡粉
5、一勺美极鲜味汁
6、按煮排骨键 煮到熟透
7、酸菜放入锅中炒一下
8、放入排骨汤熬煮
9、放入一点美极鲜鸡粉
10、放入排骨一起煮到汤汁变白
11、成品
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