By 大狮小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 猪肚 半个
- 酱油 2勺
- 食用油 2勺
- 6月香豆瓣酱 2勺
- 蒜头 6瓣
- 青椒 4个
- 红椒 3个
- 酸菜 100克
做法步骤
1、猪肚用高压锅煮大概半个小时后捞出来切成丝。
2、其它食材也分别切丝，蒜头切小备用。
3、蒜头爆香，放入酸菜炒一会。
4、接着青红椒也放入炒熟，
5、最后猪肚倒入。
6、加入酱油炒炒。
7、加入6月香豆瓣酱。
8、全部炒均匀，适当加点水焖5分钟即可。
9、猪肚养胃养血，大小都适当吃。
10、香辣下饭，加上酸菜酸爽开胃，不腻。
11、没胃口都会吃上几碗！
猪肚的营养功效
治虚劳羸弱，泄泻，下痢，消渴，小便频数，小儿疳积的功效。
1.健脾胃
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
2.补气
根据清代食医王盂英的经验，怀孕妇女若胎气不足， 或屡患半产以及娩后虚赢者，用猪肚煨煮烂熟如糜，频频服食，最为适宜。若同火腿一并煨食，尤补。
3.补虚
男子虚弱遗精， 猪肚一枚，入带心连衣红莲子，煮糜，杵丸桐子大，每淡盐汤下三十丸。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
,
