超级简单的一道减脂家常菜！！黄瓜木耳炒鸡蛋，清爽可口，低脂低卡高蛋白，好吃不胖，赶紧来试试吧。
准备食材：
黄瓜一根，鸡蛋三个，胡萝卜半根，木耳一把
制作步骤：
1.黄瓜胡萝卜切片，木耳洗净去蒂。
2.鸡蛋打散，热油炒熟，捞出备用。
3.热油放入蒜末葱花姜丝爆香，先放入胡萝卜翻炒，再加入黄瓜木耳继续翻炒。
4.一勺生抽，一勺蚝油，放少许盐鸡精糖。
5.放入鸡蛋淋入水淀粉勾芡炒匀出锅。
营养小知识
黄瓜：排毒养颜、健脑安神
黄瓜的营养很丰富，除了含有大量的水之外，还有维生素、胡萝ト素，以及少量糖类、蛋白质、钙、磷、铁等人体必须的营养素。
其中的纤维素对促进肠胃蠕动和加快排泄、降低胆固醇有一定的作用。黄瓜所含的钾盐十分丰富，钾盐具有加速血液新陈代谢、排泄体内多余盐份的作用。
小孩子吃后能促进肌肉组织的生长发育，成年人常食对保持肌肉弹性和防止血管硬化有一定的作用。
木耳：排毒、减脂
黑木耳中所含胶体物质有很强的吸附能力，可将体内和肺部的纤维、粉尘等积污吸附后排出体外。因此，可减少或排除有害物质对人体的毒害。
黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质，都能促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。
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