前段时间看到一个关于金桔膏的文章，说金桔加冰糖熬成膏，不但滋补还能润肺止咳。刚好这几天小孩有点咳嗽，就想着亲手做下这道美食。顺便也来体验下，这个传说中的止咳神器到底给不给力。各种医药典籍中，都说金桔对咳嗽、咽干咽痛有不错的效果。甚至对支气管炎还有缓解作用。天冷，孩子容易咳嗽，这水果绝不错过，止咳化痰，是水果更胜良药。
专门去超市买了点新鲜的金桔，自己做出来的金桔膏更为健康，小孩吃起来也比较放心。做好后还专门拿个罐子装起来，小孩看着就想直接拿来吃，味道还真不错呢！其实金桔膏当药当小吃都非常棒哦！无论直接吃还是泡水喝都可以，最重要的是做法非常简单，秋冬季节止咳必备哦！
【止咳化痰—冰糖金桔酱】
制作配料：金桔500克 纯净水300克 白糖50克 冰糖1块
制作方法：1、金桔买回来后，用盐水搓洗几遍，再用盐水浸泡10分钟以上；
2、金桔对半切开，去掉籽，切成小块；
3、倒入白糖盐渍一会儿，腌出水分；
4、放入料理机搅打成泥，没有料理机也可以省略这一步，只是切的时候再切小点儿就可以；
5、放入平底锅不粘锅里，加入冰糖，慢火开始熬煮；
6、直到熬至粘稠状态为好；即拿起勺子不易掉落的状态；
7、玻璃瓶提前开水煮5分钟，倒扣沥干水分，金桔酱装入瓶子里，趁热密封盖子，再次倒扣；可以存放1个星期没有问题；
【小帖士】
金桔酱也可以加入川贝来熬煮，对孩子咳嗽更有效果；金桔酱也可以搭配面包来吃，就像果酱一样，抹吐司片或是夹面包里都是不错的！
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