苦瓜焖豆豉鲮鱼做法(苦瓜炒豆豉鲮鱼)(1)

材料:苦瓜 豆豉鲮鱼 姜丝

做法:

1.苦瓜洗净去瓤,切成片

苦瓜焖豆豉鲮鱼做法(苦瓜炒豆豉鲮鱼)(2)

2.中小火,热油,下姜丝,煸炒出香味,下豆豉与鲮鱼继续煸炒

苦瓜焖豆豉鲮鱼做法(苦瓜炒豆豉鲮鱼)(3)

3.下苦瓜,转中大火,将苦瓜与豆豉鲮鱼炒均匀

苦瓜焖豆豉鲮鱼做法(苦瓜炒豆豉鲮鱼)(4)

4.下开水,焖煮一会至苦瓜变色变软,加入适量盐出锅

苦瓜焖豆豉鲮鱼做法(苦瓜炒豆豉鲮鱼)(5)

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