豌豆洗净鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀，下面我们就来说一说关于甜豆炒鲜贝做法步骤?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

甜豆炒鲜贝做法步骤（甜豆炒鲜贝的制作方法）

甜豆炒鲜贝做法步骤

豌豆洗净。

鲜贝肉用一点料酒和干淀粉用手抓捏一会儿，放入姜丝拌匀。

锅中水烧开，放入豌豆烫一下，十秒捞出沥干。

锅烧热放油，油温热的时候倒入腌制好的鲜贝，滑炒开。

加入半汤匙料酒炒匀，看到鲜贝肉由透明转为白色，立即倒入烫过的豌豆粒。

加入一些盐，快速翻炒均匀后，倒入少许调好的水淀粉，勾个薄薄的芡汁即可出锅。