教你做跳水鱼(跳水鱼简单易学易操作)(1)

做这道跳水鱼需要准备以下所需用料:

主料:草鱼 1条

辅料:青红椒、葱、大蒜、姜、香菜、料酒、淀粉 适量

教你做跳水鱼(跳水鱼简单易学易操作)(2)

接下来是这道跳水鱼的具体做法:

1、青红椒蒜和小葱切段,姜切碎,大蒜切片

教你做跳水鱼(跳水鱼简单易学易操作)(3)

3、锅内烧油8成热,手提着鱼,淋热油

教你做跳水鱼(跳水鱼简单易学易操作)(4)

4、锅内烧水,加入葱段

教你做跳水鱼(跳水鱼简单易学易操作)(5)

5、先煮鱼头2分钟,再煮鱼身,时间不宜太久

教你做跳水鱼(跳水鱼简单易学易操作)(6)

6、将鱼装入盘中,待用

教你做跳水鱼(跳水鱼简单易学易操作)(7)

7、炒青红椒、青花椒、姜丝、蒜,加红油豆瓣、生抽、糖、加水、勾芡

教你做跳水鱼(跳水鱼简单易学易操作)(8)

8、淋至鱼身,放上小葱。一道完美的跳水鱼就搞定啦!

教你做跳水鱼(跳水鱼简单易学易操作)(9)

10万道家常菜谱

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