宁波人的舌尖味道里，永远少不了来自大海的味道。各种鲜活生猛的海鲜和腌制海鲜美食，成就了宁波美食的内在灵魂。
无论是红艳有着漂亮花纹的竹节虾，还是蒸熟后红白分明的梭子蟹，或是银光闪闪的小眼睛带鱼，很多宁波海鲜美食的颜值都是非常高的。
但是，也有这么一些海鲜长的其貌不扬，却有着鲜美的内在。
今天，就让我们来看看那些长得丑却巨好吃的宁波海鲜，快来看看你吃过几种吧！
1、鮟鱇鱼
乍一眼见到丑到哭的鮟鱇鱼，真的感觉像个面目狰狞的怪物。这种深海鱼，全身无鳞，头大而扁，长得非常难看。但鮟鱇鱼肉质紧密，纤维弹性十足，鲜美更胜一般鱼肉，富含维生素A和C，钙、磷、铁等多种微量元素。
2、佛手
海鲜里的佛手是一种藤壶类生物，长在礁石缝隙里的它外表都感觉这玩意根本不能吃，但吃过的朋友肯定会被它鲜甜嫩滑富有弹性的美味所征服。野生的佛手对生长环境的水质要求很高，生长缓慢，采获过程也非常艰难，所以即使是宁波人，也不是经常能吃到。
3、血蛤
估计第一次吃血蚶的外地朋友会被它血淋淋的外表吓到。这种会“流血”的海鲜只需要开水烫几秒之后就可以吃，拨开壳可以看见的，其实血一样的分泌液，也是血蚶鲜美滋味的重要组成部分。血蛤肉嫩润滑，鲜美异常，令人垂涎。是宁波人喜欢的下酒好菜。
4、虾潺
软若无骨的虾潺仔细看它的大嘴巴还是很有点吓人的。虾潺又名龙头鱼、豆腐鱼，因为水分含量非常高，而且只有一条柔软的主骨，肉质非常的细嫩鲜美，和豆腐一起烧制，滋味鲜美软嫩，特别适合老人小孩吃。
5、蛎黄
宁波人很少吃整个的牡蛎。宁波人的味道记忆里，更多的是一种叫“蛎黄”的奇怪美食。蛎黄是取出的牡蛎肉，看上去青黄白相间，第一次吃的人估计会觉得有点恶心。但是冰凉的蛎黄只需要蘸食一点酱油，就非常的鲜美嫩滑。
6、淡菜
作为夏季大量上市的小海鲜，淡菜是宁波人再熟悉不过的，价廉物美的淡菜是宁波人夏季餐桌的常客。
菜场出售的淡菜常常是一大堆沾满泥沙的怪物，贝壳上常常还附着着各种颜色的海苔、礁石碎片等。外表实在算不上漂亮。
但是处理干净的淡菜肉在煮熟或腌制后，呈现出漂亮的黄白色，滋味也非常鲜美诱人。鲜活淡菜作为一种大众化的海鲜品，营养价值很高，并有一定的药用价值。
7、鸦片鱼
宁波人家的餐桌，常常有这么一道菜，叫作“鸦片鱼头”。鸦片鱼也叫雅片鱼，其实就是牙鲆鱼的别名。
宁波人吃的较多的是鱼头，现在鱼肉在菜场也有出售，但宁波人似乎还是更喜欢吃鸦片鱼头。虽然样子丑陋，但葱油鸦片鱼头的美味是非常诱人的，连鱼骨头里都透着油润的鲜美滋味。
8、泥螺
对于宁波人来说，酒醉黄泥螺似乎算不上丑，但是第一次看见泥螺的朋友应该会联系到蜗牛、鼻涕虫之类的软体动物。带着螺壳和泥沙的泥螺对于第一次品尝的朋友可能是一种灾难般的体验，又咸又腥，还可能一不小心咬烂了螺壳和泥沙包。
但是对于喜爱泥螺的宁波人来说，夏天里来上几粒鲜美解腻的泥螺，真是能下去好几碗泡饭呢！
怎么样，这些低颜值的海鲜美食，你吃过几种呢？
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