霜降宜进补，婆婆送来一只老母鸡，给家里的宝贝们烧个鸡煲补补٩(๑^o^๑)۶
By 呱呱咕呱
用料
- 老母鸡 一只
- 虫草 十根
- 西洋参 适量
- 枸杞 适量
- 干贝 一把
- 香菇 6朵
- 黑木耳 一小把
- 大枣 6颗
- 姜 一块
- 料酒 适量
- 盐 适量
做法步骤
1、准备材料，香菇木耳开水泡发，虫草、干贝和红枣稍稍浸泡清洗干净备用
2、老母鸡清理干净后焯水（水中加入料酒、姜丝去腥），焯水后洗去血沫杂质
3、老母鸡入炖锅，加入刚没过鸡的温水，放入香菇、木耳、红枣和料酒，中火炖两个小时（这个鸡很老，所以时间长），随后加入虫草、干贝、西洋参，再文火炖一个小时左右，加适量盐调味，放入枸杞，关火焖十分钟即可出锅
4、我家直男的摆盘Σ(|||▽||| ) 干贝炖太熟，都碎了，但这样的汤更好喝，小宝都喝了两大碗汤
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