主料：蚬子600克、柿子椒100克，配料：小葱5克、大蒜3克、姜3克、酱油6克、料酒30克、盐3克、白砂糖3克、味精1克，下面我们就来说一说关于凉拌蚬子尖教程?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
凉拌蚬子尖教程
主料：蚬子600克、柿子椒100克，配料：小葱5克、大蒜3克、姜3克、酱油6克、料酒30克、盐3克、白砂糖3克、味精1克。
将蚬子放入盐水中，吐沙后用清水洗净。
大蒜、姜洗净切末；香葱洗净切碎；红辣椒洗净，去蒂、切丁。
往锅里加半锅水，入蚬子，小火煮至蚬口微张即可用筷子夹出。
加入米酒、白糖、酱油、蒜末、香葱和红辣椒搅拌均匀即可。
