大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享孩子最爱的“炸土豆条”。
炸土豆条也是就是薯条，孩子都喜欢吃，薯条在肯德基买要7元一小份，9元一大份，孩子总是不够吃，今天在家做，估计省钱啦。俩土豆做做一大盘，切成宽条，吃得过瘾。做法简单，蘸着番茄酱，那味道太给力了。一起看一下具有步骤吧。
【炸土豆条】
材料：土豆
辅料： 淀粉
调料：植物油 番茄酱
做法：
1. 土豆削去外皮，用两个土豆
2. 用刀把边上修一下，切成厚片
3. 再改刀切成宽条，1.5厘米左右
4. 切好放在大碗中，用清水浸泡30分钟
5. 洗去土豆中的淀粉，再用水冲一下
6. 烧一锅开水，下入土豆条煮，
7. 大火煮开盖上盖子，把土豆条煮八分熟
8. 控水捞出，用水冲洗
9. 控干水分放在厨房纸上，再用纸擦干
10. 把土豆条装到保鲜袋中，加入红薯淀粉
11. 捏紧袋子口，然后晃动使土豆条裹满淀粉（可以多做一点冻起来）
12. 起锅烧油，烧至四成热，用筷子试一下，冒出密集小泡，下入土豆条
13. 逐一下入土豆条，不能太多免得粘连
14. 炸至金黄控油捞出，
15. 全部炸好再复炸30秒即可捞出
16. 装在放有番茄酱的盘子上
17. 土豆条蘸着番茄酱，简直美味
温馨提示：
1、 嫩豆腐是新鲜出锅的可以不用焯水
2、 嫩豆腐焯水时凉水下锅，加食盐增加底味，
3、 热油浇在姜蒜末上激发出香味
4、 皮蛋煮5分钟，放凉剥去外壳，松花很漂亮，然后切成八瓣摆盘
按照上述步骤做出的土豆条，可以多做然后在冰箱冷冻保存，随时想吃随时炸，很方便的。土豆条外酥里软，蘸着番茄酱，孩子超爱吃，一盘不够一个孩子吃。可以收藏了做给孩子吃，用油安全，吃得健康。希望您能够喜欢。
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