说起主食，我们脑海中的第一反应就是米饭、面条。俗话说得好，“南吃大米北吃面”，米饭和面条，确实是我们生活中最常见的两类主食。但是如果你没有多余的时间去煮饭或者煮面，这时候又饿得慌，该怎么办呢？想必很多人都会去楼下的面点铺子买两个馒头吃，馒头在我们心中，是作为米饭面条替代品一样的存在。
但是，在我们患上糖尿病之后，饮食上面就有了诸多顾虑，生怕一不小心就引起血糖攀升了。有的人说，馒头是一种升糖主食，它的升糖指数甚至比米饭面条还要高，一时吓得很多人馒头也不敢吃了。
升糖指数：我们也叫它“血糖生成指数”，反映了食物与血糖升高之间的关系指标，换句话说，就是升糖指数越高，这个就是对糖尿病患者就更不利。而馒头的升糖指数大概在88左右，是属于高升指标了，可见馒头确实是属于升糖主食。
那么，既然馒头是升糖主食，糖友们还能不能吃了？
吃还是能吃的，只不过可能需要讲究点方法。
首先，不能多吃。任何升糖食物，想要发挥作用都是基于我们一定的摄入量的，比如说馒头，我们吃一个进去和吃两个进去，给血糖带来的影响是完全不同的。所以，我们吃的时候最好控制下量，最多一个，而且不要一下子吃完，更不要每天吃，给我们的身体足够的时间去代谢。
其次，注重原料。我们一般吃的白面馒头都是用细面做出来的，这种面粉本身的碳水化合物含量就很高，加上粉质细腻易消化，吃进去不利于血糖控制。我们糖尿病患者平时吃的时候，其实可以选择全麦面粉做的馒头，这种馒头相对于白面馒头来说，对血糖友好些。
最后，吃馒头可以配饮料喝。我们如果是拿馒头当早饭，可以配上一杯豆浆，一来可以补充下蛋白质，二来也能增强馒头的饱腹作用，这样我们可能本来想吃两个馒头的，配上豆浆，可能吃完一个就饱了。而且一吃口馒头喝一口豆浆，也能让我们细嚼慢咽，防止被噎着。
怎么判断血糖，标准是什么？
可能有的人还以为血糖正常的标准是空腹血糖在3.9到6.1之间，但其实随着生活水平的提高，这个标准已经出现了变动，现在空腹血糖正常范围是4.4到7.0mmol/L，而且这个标准还是依据65岁以下的人群定的，如果是年龄在65岁以上，标准还能再放拧松一点，空腹血糖低于7.8mmol/L，就不算高血糖。
我们也可以根据身体反应来判断，血糖高的人，身体也会出现一些变化，比如说经常会腹泻、腹痛，有时候还会感觉到手脚发麻，有一种酸胀的感觉，连走路都不利索，还会经常出现局部瘙痒等问题。出现这些症状，或许就意味着我们需要关注下血糖了。
总的来说，虽然馒头是升糖主食，但是只要糖友们注意少吃、选择全麦馒头，配着豆浆吃，其实也能吃一点，我们更需要关注的是在生活中积极预防和控制血糖。
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