主料：鸭1800克；辅料：大葱20克，姜5克，香菜5克；调料：白酒10克，冰糖100克，甜面酱30克鸭子洗净，下面我们就来说一说关于糖鸭的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!
糖鸭的制作方法
主料：鸭1800克；辅料：大葱20克，姜5克，香菜5克；调料：白酒10克，冰糖100克，甜面酱30克。鸭子洗净。
锅中倒入半锅开水烧开，放入鸭子，加入葱、姜、酒，用中火煮约20分钟，捞出。
倒出锅中多余的汤汁只留一杯，加入所有的调料（冰糖100克、甜面酱30克）和煮好的鸭子。
用小火煮入味，并且汤汁收干时取出，晾凉。
把鸭子剁成块，摆放在盘子中就可以了。
