哈喽，大家好。这里是田园美食记。今天给大家分享一个零失败家庭版奶黄包的做法，奶香浓郁，松软香甜，比面包油条都好吃。下面一起来看看是怎么制作的吧。
所需食材：面粉、鸡蛋、牛奶
制作方法：
1：首先我们在碗中打入两颗鸡蛋，先加入100毫升的牛奶，40克的白糖，再加入几滴白醋去腥。家里如果有柠檬的话也可以滴入几滴柠檬汁来代替白醋。
2：然后用打蛋器把它们充分搅散。
3：接着我们先加入10克奶粉，再筛入50克的低筋面粉。(奶粉是可选项，没有的可以不用放。如果没有低筋面粉的话，可以在中筋或者高筋面粉里面加入少量的玉米淀粉来降低它们的筋性，也同样可以达到低筋面粉的效果）
4：然后用打蛋器把它们再次搅拌均匀，最后我们再加入40克的黄油。（家里没有黄油的可以用玉米油或者其他食用油代替，不过这样就没有了黄油的那种独特的香味）
5：然后把它们全部倒入不粘锅里面。全程用小火不停的搅拌。
6：一直炒到像这种比较浓稠的状态就可以啦。
7：接着我们把它移到面板上给它揉搓成团，再用手抓取适量的馅料在手心揉搓成一个圆球的形状就可以啦。
8：接着我们在大碗中准备300克的高筋面粉，先加入3克酵母粉，再加入30克白糖，然后用筷子先把它们充分搅拌均匀。
9：再少量多次的加入大约180毫升的温水，然后用筷子先把它们搅拌成这样的面絮状。
10：再下手把它们揉成一个软硬适中的光滑面团。然后把面团直接移到面板上先给它搓成长条。
11：再用刀切成大小均匀的小剂子。
12：我们取一个小剂子先在手心处把它揉成圆球的形状，再用手把它轻轻的按扁。
13：再包入我们刚刚做好的馅料，然后在虎口处慢慢往里收紧。
14：然后在手心处把它团圆，这样我们的生柸就做好啦。
15：都做好后把它们依次放到蒸屉里面，先让它们醒发20分钟。然后冷水上锅，开锅后大火蒸20分钟，再焖5分钟就可以出锅啦。
1碗面粉，2个鸡蛋，教你早餐奶黄包的做法。这样做出的早餐奶黄包吃起来非常的松软香甜。还有一股浓浓的奶香味。而且做法非常的简单。比面包油条都好吃。喜欢的朋友们就赶快动手试试吧。
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